Moj profil

Čoko kolač sa brusnicama

23

danas nisam nešto dobre volje,pa sam vagala-praviti kolač ili ne?hmmm…..pitanje je sad….šta mislite šta sam odlučila’hehe…:)))))

danas nisam nešto dobre volje,pa sam vagala-praviti kolač ili ne?hmmm…..pitanje je sad….šta mislite šta sam odlučila’hehe…:)))))

Sastojci

čokoladni šlag
biskvit:(kalup 20×30 cm)
1-2 žličice ravne praška za pecivo
100 g oljuštenih mljevenih badema
50 g nasjeckanih badema isto oljuštenih
fila od brusnica
1 staklenka brusnica(ocijeđena 175g,ja sam koristila kompot od brusnice
1 preljev za torte,crveni
4 žlice konjaka
ukras
ribana čokolada,strugotine..po želji

Priprema

1.

za čokoladni šlag, zakuhati vrhnje, pa skinuti sa vatre i umiješati čokoladu, kad se dobije jednolična smjesa, presuti u zdjelu i metnuti u hladnjak na hlađenje, najbolje preko noći(ja sam to napravila jutros, pa sam popodne pravila kolač)

2.

za bisvit, nasjeckati čokoladu, istući bjelanjke u čvrsti snijeg.mikserom, na najvećoj brzini, dobro izraditi maslac, postupno dodavati šećer sa vanilin šećerom, dok se sve lijepo ne poveže.,umiješati žumanjak po žumanjak…

3.

pomiješati brašno sa praškom za pecivo, prosijati i lagano umiješati.zatim dodati snijeg od bjelanjaka, bademe i čokoladu.sve izmiješati.

4.

smjesu izliti u tepsiju koju ste obložili sa masnim papirom, pa staviti peći na 200 C, na nekih 25 min, provjeriti čačkalicom.

5.

kad je biskvit pečen, zajedno sa masnim papirom ga staviti na rešetku da se ohladi, kad se ohladi skinuti papir.

6.

za filu od brusnica, staviti brusnice zajedno sa sokom, da prokuha.pomiješati šećer, i preljev u 3-4 žlice vode, pa umiješati u brusnice, pustiti da malo prokuha, zatim dodati konjak.

7.

premaži preko biskvita.

8.

čokoladni šlag čvrsto istuci i namaži po fili.kolač ukrasiti po želji.

9.

prije nanošenja file, bisvit nakapati sa malo konjaka ili soka.
može se korisiti i varijanta sa višnjama(staklenka 350 g, od 250 ml soka od višanja, isti postupak…
za cijeli lim ide dupla smjesa

Posluživanje

nisam mogla bolje slikat,jer mi rfotić nije dobar,a trenutno slikam mobom..mućenje..hehe..:))))

  • Kolaci sa kremom(1)
  • Coko-torte-i-kolaci(1)

12

trebala bi probati, djeluje privlačno:))

Super, volim brusnice

baš kul!! sviđa mi se jako!!! volim brusnice a i čokoladu!!!

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)