Ovo je inaće izvorno slavonsko jelo koje sam ja malko izmjenila po svome i svima se svidjelo pa evo kako ja radim…
Ovo je inaće izvorno slavonsko jelo koje sam ja malko izmjenila po svome i svima se svidjelo pa evo kako ja radim…
Sastojci
Priprema
Najprije napacamo meso i mora odstajati 24 sata .Meso pacamo tako da ga nasjećemo na male kockice i složimo u duboku posudu i zalijemo octom, 01 dcl vina, soli, paprom,češnjakom i peršinom i ostavimo tako 24 sata .
Kada je meso odstajalo u pacu ostavimo ga dok ne izdinstamo luk. luk nasjeckamo na male komade i stavimo dinstati s mrkvom i ljutom paprikom dok luk nebude staklast i zatim stavljamo meso i podlijemo ga pola vinom pola vodom tek toliko da se pokrije i ostavimo tako nekih 2 sata redovito podlijevajući i mješajući.
Nakon 2 sata ubacimo feferone ,lovorov list, ružmarin(po ukusu i želji) i iskosanim češnjakom i peršinom.
tako krčkamo dolijevajuči vodu još 1 sat i na kraju dolijemo vode koliko nam je potrebno tj.po želji koliko želimo dobiti tekučine i stavimo narezani krumpir na kockice da se skuha.
kada je krumpir skuhan napravimo žeprušku od brašna i pelata i ubacimo u lonac neprestano mješajući.
kado dobijemo gustoču koju želimo probamo i začinimo soli i paprom po želji ako je potrebno.
Kada je sve gotovo serviramo!
Kako je tebi ispao recept?
:(Još nema komentara