OneDrop OneDrop recept 28.01.2008.
Akcije

Čistam prosti fanjkeci (iliti fritule)

.... ove su fritule sasvim obične, najobičnije…, moja ih je baka zvala "čistam prosti fanjkeci" i često nas je, po povratku iz škole, znala njima iznenaditi… Bake više nema, ostala su sjećanja na njene mirisne fanjkece pojedene u toplini krila njezinog…. U spomen na moju najdražu bakicu i danas se kod nas pripremaju fanjkeci, čistam prosti, bez razni cifri i kerefeki v njima…
...fritule iznutra….. /slika/42238/

Priprema

  1. 1
    U malo toplog mlijeka koje uzmete od ukupne količine, izmrvite kvasac, stavite malo šećera i ostavite da se kvasac digne.
  2. 2
    U odgovarajuću posudu stavite sve sastojke: brašno, jaja, šećer, prstohvat soli, po želji malo ruma, malo naribane korice limuna.
  3. 3
    Uzdignuti kvasac ulijte u posudu s brašnom i dodajte preostalo mlijeko.
  4. 4
    Izmiješajte u tijesto srednje gustoće koje se može lijepo grabiti žlicom (ne smije biti prerijetko, a opet ne pregusto). U slučaju da vam je tijesto rijetko, dodajte još brašna, a ako vam je pregusto stavite još mlijeka koliko “tijesto traži”.
  5. 5
    Posudu s tijestom prekrijte čistim ubrusom i na toplome ostavite da se diže, da mu se volumen vidno poveća (udvostruči).
  6. 6 Tijesto za fritulice….. /slika/42219/
    Uzdignuto tijesto grabite žlicom i stavljajte peći u duboko ulje koje ne smije biti prevruće. Kod pečenja fritule okrećite.
  7. 7
    Pečene fritule vadite šupljikavom žlicom i stavljajte na upijajući papirnati ubrus kako bi se upila suvišna masnoća.
  8. 8 ......valjanje fritulica u šećeru…... /slika/42221/
    Posipajte ih sa šećerom u prahu koji ste pomiješali sa vanilin šećerom.
  9. 9 ....na pladnju…... /slika/42223/
    Poslužite.

Posluživanje

Još sličica:
Fritule iznutra ....
Fritule malo bliže ...
Fritule na tanjuriću ...
Kak su njamiiii
Fritule iznutra ...

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 20.815
    • Omiljen 129
    • Komentiran 25
    • Kako je drugima ispalo 3

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

25 komentara do sada…

  1. superkemija 01.02.08.21:29
    Akcije
    16 njammmmmm !!!!!!!
  2. muriskova 04.02.08.21:52
    Akcije
    17 Superkemija mi je preporučila tvoje fritule. Pokušat ću s tvojima jer mi fritule baš nikako ne idu od ruke
  3. senka27 04.02.08.23:28 offline
    Akcije
    18 Divota divota, pecem ih sutra!
  4. superkemija 13.01.09.14:01
    Akcije
    19 mi smo vjerni obožavatelji , i prije par dana sam pravila al ne stigoh uslikati..
    jedino stavim 2, 5 dl mlijeka, ako bi stavila više bile bi prerijetke i pri pečenju upiju puno više ulja..
    ovako su savršene ;)
  5. irenalana 20.01.09.23:33 online
    Akcije
    20 Probala i ja i to po superkemijinim uputama i dobila do sad najbolje fritule ili priganice kako ih kod nas zovemo. Sve smazano u rekordnom roku i nije bilo sanse da se uslika
  6. azraelvir 13.02.10.21:39
    Akcije
    21 Svidaju mi se i planiram napraviti a samo me interesuje ako stavim jogurt umjesto mlijeka kakav efekat ima? Je li to zamjenjeno ili su ovo iskljucivo fritule s mlijekom posto sam nailazila na recept s jogurtom ali svi ostali isti sastojci samo jogurt neznam tacno je li umjesto mlijeka ali znam da ide i jogurt!? Molim pomoc posto sam novopecena :)
  7. Milicza 17.02.10.07:32 offline
    Akcije
    22 #21, azraelvir, kako kapljice nema već dugo, ja ću ti odgovoriti, možeš staviti i jogurt umjesto mlijeka, ali ne cijelu količinu, već dio. on služi da tijesto ima onu mekoću i rahlost, jer bakterije iz jogurta podignu tijesto u pečenju. možda će se onda poremetiti balans u tijestu, i neće biti iste konzistencije, jer ipak u fanjkece ide 4 dl mlijeka! ja bih radije točno slijedila recept.
  8. superkemija 21.02.10.18:55
    Akcije
    23 evo ih opet ,slikane još bez šećera, jer poslije se ne stignu slikati.. standardno s 2, 5 dl mlijeka ;);) mljacfine ;)
  9. azraelvir 29.03.10.00:08
    Akcije
    24 Evo neki pokusaj mada sam ubijedjena da sam bolj prvi put napravila i sad kako god da pravim ne svidja mi se. Ali uglavnom vise ih nema :) http://www.coolinarika.com/slika/306732 http://www.coolinarika.com/slika/306731
  10. Daenyris 06.03.11.14:12
    Akcije
    25

    :pribor:

Pogledaj sve komentare

Slični recepti