Hristijana
Cimetovi Puzici
/slika/213097/Priprema
-
1
Zamesiti brasno od svih sastojaka imenovanih u prvi deo dakle: brasno, kvasac, ulje, griz, vode i secera.
-
2
Ostaviti da stoji na toplom mjestu otpr 30min. Kad se udvostruci u obemu, razmesiti i podjeliti na pola.
-
3
U jednoj polovini staviti ulje i kakao i mjesiti dok se boja ne ujednaci. Podjeliti i bjelu i braon loptu na pola tako da dobijes 2 bjele i dve braon lopte.
-
4
Otvoriti koru od svakog djela oko pola prsta debelu. Staviti braon koru, pa premaz od kajsije, naroniti orasima pa poklopiti bjelom korom. Uvrnuti u rolat. Seci kolutice oko dva prsta debelih. Malo pritisnuti rukom na radni sto ili popraviti oblik ako se deformiraju pri secenju.
-
5
Staviti u pleh polozene i peci dok ne porumene.
-
6
Politi sirupom-oni da su hladni a sirup vruc.
-
7
Ostaviti da prenoce. Treba im najmanje 3-4 saata da upiju sirup.
Posluživanje
Kako su posne, super su za vreme posta.
Bon Apetite.
Sastojci
Testo:
- 1 presnog-aktiviranog ili 5 kasika suhog kvasca
- otpr 1kg glatkog brasna
- 2 soljice (od crne kafe) jestivog ulja
- 4 (supene) kasike griza
- 1 1/2 solje (od bele kafe) vode
- 5 (supene) kasike secera
Za braon deo testa:
- 2-3 (supene) kasike jestivog ulja
- 2-3 (supene) kasike gorkog kakaa
Sirup:
- 3 solje (od bele kafe) vode
- 4 solje (od bele kafe) secera
Za premaz:
- 5-6 (supenih) kasika dzema od kajsije
- otpr 100 gr mljevenih oraha
- po zelji-moze i ne mora suvog grozda (obarenog vrelom vodom i ocedjenog)
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…