coolinarika recept 24.09.2007.: Akcije

Cikorija u umaku od inćuna

Cikorija i inćuni, mediteranski primamljivo! Dok se u Rimu na tržnici cikorija može kupiti već tanko narezana, vjerujemo da našim vrijednim kuharima/cama za vrhunski užitak ni rezuckanje neće pasti teško. Tipično rimsko jelo.

Alati

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	RDA (%)
Nutrijent	Mj. jed.	Kol.	Ž*	M*
Energetska vrijednost	kcal / kJ	230 / 961	-	-
Ukupno bjelančevina	g	4,67	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	16,04	-	-
Ukupno masti	g	17,12	-	-
Dijetalna vlakna	g	1,61	-	-
Kolesterol	mg	11,48	-	-
Vitamin A	IU	22,92	1	0
Vitamin C	mg	3,79	5	4
Vitamin D	IU	67,20	34	34
Vitamin E	IU	3,02	14	14
Kalcij (Ca)	mg	47,84	5	5
Fosfor (P)	mg	98,05	12	12
Kalij (K)	mg	322,37	9	9
Natrij (Na)	g	0,300	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)