ARGENTA
/slika/288743/Priprema
-
1
Izmesati brasno, sol i kvasac, dodati vodu i brzo zamesiti. Pokriti folijom i ostaviti 18 sati na sobnoj temperaturi.
-
2
Nakon tih 18 sati, malo testo ispreklapati, onako u zdeli.
-
3
Tepsiju nauljiti i posuti palentom. Ja koristim papir za pecenje, koji pospem kukuruznim brasnom.
-
4
/slika/288742/
Radnu povrsinu malo pospricati vodom i “zalepiti” komad prozirne folije. Foliju dobro posuti brasnom. Na to izruciti testo, pobrasniti ga i tapkanjem i razvlacenjem oblikovati dugacku, tanku “veknu”. klik -
5
Pomocu folije “preokrenuti” testo na tepsiju, “popraviti” oblik, nabrasniti, pokriti krpom i ostaviti 2 sata. Vise ce narasti u sirinu, nego u visinu.
-
6
Peci na 220ºC, 35-40 minuta.
Sastojci
- 3 1/2 solje brasna
- 1/2 solje brasna od celovitog zrna
- 1/4 kasicice suvog kvasca
- 1,5 kasicica soli
- 2 solje tople vode
- 1 solja = 250 ml
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
- kruh (36)
- ciabatta (19)
- hleb (14)
- peciva (7)
- ciabatta-koja-se-ne-mijesi (3)
- kruh-koji-se-ne-mijesi (2)
- testo (2)
- ciabata (2)
- kruh-ciabata (2)
- isprobano (2)
- leb (2)
- pogaca (2)
- kruh-i-peciva (2)
- kruh-ciabatta (2)
- obavezno (1)
- bread (1)
- print (1)
- fino-pecivo (1)
- hleb-domaci (1)
- bakeries (1)
- leb-koj-ne-se-mesi (1)
- miris-kruha (1)
- brankai-probala (1)
- lepinje (1)
- cabata (1)
- pecivo (1)
- leb-h (1)
- asap (1)
- ciabatta-koja-se-ne-mjesi (1)
- hljeb (1)
- ciabata-kruh (1)
- kruh-n (1)
- isprobala-neens (1)
- pecivo-cibatta (1)
- ciabata-italijana (1)
- cool-kruh (1)
- kruh-s (1)
- peciva-ciabatta (1)
- testa (1)
- hljebici (1)
- kruh-i-pogace (1)
- kruh-pogaca (1)
- kona-isprobala (1)
- peciva-i-kruh (1)
- fini-kruhici (1)
- favorites (1)
- dizano (1)
- ciabatta-koja-se-ne-mesi (1)
- bakeries-is (1)
- hleb-i-lepinje (1)
- probaj (1)
- cool-isprobano (1)
- cool-pecivo-kruh-pogaca (1)
- probati-obavezno (1)
- napraviti-odmah (1)
- no-knead-bread (1)
- pogace (1)
- isprobala-dianamakarska (1)
- favourite (1)
- anka-1955-isprobala (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 77 slika do sada
-
/slika/921483/
-
/slika/921407/
-
/slika/921385/
-
/slika/921365/
-
/slika/921363/
-
/slika/921357/
-
/slika/916071/
-
/slika/584359/
-
/slika/584357/
-
/slika/514017/
-
/slika/472350/
-
/slika/469304/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
202 komentara do sada…
ova tvoja ispala k'o cepelin
... al' meni isto bilo ukusno ovako kako sam ja napravila 
Mrak pogača na mračnoj fotki
Gle rupicaaaa
Probala sam je, odlicna je. Toliko sam bila nestrpljiva da sam je i nocas virkala da vidim dali je tjesto izaslo. Zamutila je jucer u 16h i danas pekla. Stavila sam malo vise integralnog brasna tako da je ispala tamnija. Divna je!!!
e ova Marina i kona me ubiše u pojam
... i meni se dizalo ... 18 sati ... e mora sam ova dva preskočila 
... a ostarilo se šta ću 
... svejedno meni bilo ukusno i fino nema veze što je falilo rupa 
e ovo je definitivno bio Ciabatta day !!! svako malo, slika ove tvoje Ciabatte
mora se probati...al kad god se setim da zamesim testo, pada mi se da je pečem naredne noći
moraću da se preračunam, da je dobro natempiram!!!
Žene drage, pa šta vam je danas?!?
Mislim, jeste me malo zbunile, al' mi je drago da ste zadovoljne 
Odoh u galeriju, pa redom da ih vidim 
Ljubim vas! 
Bila u inspekciji i sve su super!!!
Hvala curke! 
18 sati????
ajde, sad ću ja se bi izračunati kad trebam zamjesiti 
izludile me s ovim predivnim sličicama, moram je napraviti pa kako god teško
dobro je to da sam još ovaj tjedan doma
Divno izgleda...