Mnogima deca kreću prvi put u vrtić, školu, fakultet..za svu decu nek im je sa srećom..Moj sin kreće u vrtić ..častim sa ovom torticom koja je sočna, mekana i čokoladna, sa sastojkom koji niko neće provaliti tikvicom..Torta je neverovatna, poput brownie je ali lakša. Ako preživi sledeći dan ostaje sočna i sveža..Recept je očaravajući, posvećujem ga mom Dušanu.
Mnogima deca kreću prvi put u vrtić, školu, fakultet..za svu decu nek im je sa srećom..Moj sin kreće u vrtić ..častim sa ovom torticom koja je sočna, mekana i čokoladna, sa sastojkom koji niko neće provaliti tikvicom..Torta je neverovatna, poput brownie je ali lakša. Ako preživi sledeći dan ostaje sočna i sveža..Recept je očaravajući, posvećujem ga mom Dušanu.
Sastojci
Priprema
Svi sastojci treba da su sobne temperature. Tikvice izrendati na najmanjoj strani rendeta, ostaviti da se ocede.
Omekšali puter stavite u posudu i mikserom mutite dok ne postane svetlo i penasto. Dodajte ulje i promešajte kratko, zatim dodajte šećer u prahu, miksajte dok se šećer ne sjedini s puterom. Dodati jedno jaje mutiti 30 sekundi ili dok se ne sjedini i izjednači s masom, zatim drugo jaje i 30 sec. Dodati jogurt, izjednačiti i ostaviti mikser. Ručno sa špatulom mešati u krug dodavajući postepeno brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, so i kakao (prethodno prosejani u drugoj činiji).
Tikvice rukom dodatno ocediti, dodati smesi sa seckanom čokoladom.
Peći u prethodno zagrejanoj rerni na temperaturi od 160 C sa ventilatorom ili u konvencionalnoj na 180 C od 30 do 45 min. Ja sam pekla tačno 40 min u kalupu prečnika 24 cm.
Uradite test čačkalicom i ako je suva pečena je, izvadite je iz rerne. Kad se ohlai preliti čokoladnom glazurom.
Čokoladna glazura:
Čokoladu isitniti na komadiće i dodati ulje, na pari istopiti i preliti preko torte.
Napomena:
- koristila sam jogurt imlek sa 2.8%.m.
- čokolada je bambi 70 % kakaa sa narandzom
- kakao kraš za kolače
- šećer pola smeđi, pola beli
- kafa još pojača ukus čokolade, možete je izostaviti
- isto tako orahe možete da ne stavite
- glazura sa menaž čokoladom za kuvanje 40% kakaa
-
Ideja...odavde
Torta je fantasticna!!! Pravila sam je juce muzu za rodjendan i on se potpuno odusevio ukusom 🙂 Dodala sam i lesnike i nes kafu i cela kuca je divno mirisala dok se pekla. Ko nije probao, odmah da proba!!!!😉 Njami, njami....Hvala Marija na receptu 🙂 Drugi tvoj recept (nakon muffina) me odusevio, pa odoh sada da vidim sta se jos nalazi na tvojoj stranici....🙂 veliki pozdrav!
37