renci11 renci11 recept 29.09.2008.
Akcije

Chocolate Tart – Cokoladna Pita

Recept je preuzet sa www.videojug.com
Chocolate Tart /slika/91256/

Priprema

  1. 1
    Prhko tijesto:
    1. U posudi mijesajte maslac i secer dok smjesa ne postane svijetla i pjenasta. Dodajte jaje, potom brasno i sol.
    2. Mijesite tijesto dok ne postane jednolicno i glatko. Oblikujte od njega kuglu, pa ju zamotajte u aluminijsku foliju i stavite u hladnjak da odstoji najmanje 2 sata.
    3. Ohladjeno tijesto razvaljajte i stavite u okruglu tepsiju promjera 28 cm. Nabockajte ga vilicom, te prekrijte papirom za pecenje ili alu folijom i u njega stavite 250 – 300 grama graha. Tako sprijecimo da se tijesto digne.
  2. 2
    Peci na 180 stupnjeva nekih 20-25 minuta. Nakon 17 – tak minuta podignite papir za pecenje jer vam vjerojatno tijesto u sredini nije dobilo zlatno zutu boju, nastavite jos malo peci bez papira i graha dok tijesto ne dobije lijepu zlatno zutu boju.
    Dodatak:
    50 gr brasna mozete zamijeniti s 50 gr mljevenih badema ili ljesnjaka, tj. kokosovog brasna.
  3. 3 prhko tijesto za lemon curt i chocolate tart /slika/91381/
    Nadjev od cokolade:
    Otopite cokoladu na pari, pazeci da dno posude ne dodiruje vodu. Povremeno promijesajte i kad je cokolada otopljena sklonite sa stednjaka, ali ostavite iznad parne kupelji.
    U posebnoj posudi, na laganoj vatri zagrijte slatko vrhnje, mlijeko, brandy i sol, pazeci pritom da vam ne zakipi.
    Lagano izmijesajte jaja – nemojte tuci, vec samo pjenjacom izmijesajte, pa pomijesajte sa zagrijanim mlijekom i vrhnjem. Odmah sklonite sa stednjaka, te smjesu procijedite u otopljenu cokoladu. Sve lijepo sjedinite – promijesajte.
    Sipajte Cokoladni nadjev u peceno prhko tijesto. Vratite u zagrijanu pecnicu ( 180 stupnjeva ) na 5 minuta. Nakon 5 minuta ugasite pecnicu, a cokoladnu pitu ostavite stajati u toploj pecnici jos 40 minuta.
    Zatim stavite cokoladnu pitu u hladnjak na 3 sata.
    Posluzite uz slag ili sladoled!
    1.Prhko tijesto
    2.Male kosarice-ideja
    3.Cijela pita
    4.Chocolate tart & Lemon curd tart

Posluživanje

Na ovom linku mozete vidjeti video zapis koji ce vam uvelike olaksati posao http://www.videojug.com/film/how-to-make-chocolate-tart
Slican recept ima i branka, pa mozete i po tom receptu isprobati. Evo link : http://www.coolinarika.com/recept/cokoladni-tart

Sastojci

  • Prhko tijesto:

  •  250 gr brasna
  •  125 gr omeksanog maslaca
  •  125 gr secera u prahu
  •  1 jaje
  •   prstohvat soli
  •   po potrebi zlica do dvije hladne vode

  • Nadjev od cokolade:

  •  500 gr tamne cokolade
  •  300 ml slatkog vrhnja
  •  200 ml mlijeka
  •  2 cijela jaja
  •  1 zutanjak
  •  2 zlice brandy – a
  •   malo soli

  • Ostalo:

  •   slatko vrhnje za ukras – po zelji
  •   papir za pecenje
  •  250 - 300 gr graha ili slanutka

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 16.337
    • Omiljen 307
    • Komentiran 36
    • Kako je drugima ispalo 3

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 2, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

36 komentara do sada…

  1. renci11 09.01.09.10:18
    Akcije
    27 draga moja, ja sam uvijek pravila tako sa grahom, nisam probala samo izbockati tak da nisam sigurna! ako ti nije bas jasno to s grahom, pogledaj video zapis koji sam stavila uz recept, mozda ti barem malo pomogne! Uzivaj! Puse
  2. renci11 09.01.09.10:20
    Akcije
    28 p.s. mozda da probas po brankinoj verziji, imas gore u komenarima i mom receptu i njen receptic!? :))
  3. birsa 19.01.09.23:24 offline
    Akcije
    29 Svidja mi se puno, krema je izvrsna rekla bih po sastojcima, samo ću ovo oko graha pokušati bolje shvatit, mislim kako to radiš…ma divno!Hvala.
  4. carmen100 21.10.09.10:31 offline
    Akcije
    30 Lijepo i finoooo!! Hvala!!
    U omiljene, naravno :))
  5. Pep5 29.03.11.14:38
    Akcije
    31

    divna;)

  6. skoljkica1 11.05.11.13:18
    Akcije
    32

    Super recept, link puno pomaže! Samo imam jedno pitanje - ima li kod nas uopće za kupiti takav kalup koji ima rupu na dnu? Imama kalup za te voćne torte i pite, ali ne znam kako bi izvadila pitu iz nje...jedino da ju preokrenem iz kalupa....

  7. renci11 11.05.11.19:11
    Akcije
    33

    Draga moja, ja te kalupe kod nas nisam vidjela, kupila sam svoj u Francuskoj. Nekad radim i ja u klasicnom kalupu, ali onda pitu ne vadim iz kalupa! Ovo je stari recept, a ako hocete pogledajte i ove recepte http://www.coolinarika.com/preview/recept/chocolate-ganache-tart/

    http://www.coolinarika.com/recept/cokoladna-dama-sa-jagodama/

  8. MladaMamaZG 26.01.12.11:44 online
    Akcije
    34

    probala vec par puta ovu divotu i nemam rijeci,savrsena je :)
    ovoga puta sma ju radila muzu za rodjendan jer ju je trazio umjesto torte :)

  9. LoloBaska 04.03.12.20:32
    Akcije
    35

    Odličan recept!! Iako sam na pola pripreme htjela sve baciti u smeće uspjela je. Malo mi je rub tijesta zagorio, ali sam odrezala pa je bilo OK,uffff. :) Stavljam fotku (kad skužim kako:).

     

  10. renci11 04.03.12.22:24
    Akcije
    36

    Divna je! Mozda je pecnica malo jaca ili ste previsoko dignuli tijesto, pa je zato malo uhvatilo!? Ja kad radim uvijek mi papir prelazi preko rubova i nize stavim da ne zagori! Ali vi ste to tako divno napravili da nemam rijeci! Hvala od srca!;)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti