![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Chocolate Strawberry Mousse Cake
Ovaj receptic je zapravo spoj dva razlicita recepta….samo ovaj put u mojoj izvedbi… U ovom slucaju recept sam smanjila jer je ovo bilo samo za nas dvoje..dok cu ovdje unijeti pune mjere…
Ovaj dessert imam u knjigi Chocolate,medjutim kora je bila prekomplicirana i proces dugotrajan a ja sam trebala nesto brzo pa sam stavila jedan od biskvita iz moje sveske a mousse sam zadrzala kao i u orginalnom receptu.. Uzivajte….
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution (Imenovanje)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 20.06.2008.
- Autor: Mediha
- Nälden, Švedska
- Oznake:
- Trenutna ocjena 4.46 (24 glasa)
Sastojci
| Kora: | |
|---|---|
| 400g | secera |
| 220g | brasna |
| 64g | kakaa |
| ½kaskice | praska za pecivo |
| ½kaskice | sodebikarbone |
| ½ kaskice | soli |
| 2 | jaja |
| 236ml | mlijeka |
| 120ml | ulja |
| 1 kaskika | vanili esencije |
| 200ml | kljucale vode |
| Mousse od jagoda: | |
| 280ml | slatkog vrhnja |
| 100g | pirea od jagoda |
| 50g | bjelanjaca |
| 35g | secera |
| 3 listica | zelatine |
| 150g | jagoda |
| preljev: | |
| 1 kesica ili kutija | zelea-ili preljeva za torte |
Priprema
- Ugrijati pecnicu a 175*C i pripremiti cetvrtasti kalup. U dubokou zdijelu pomjesati zajedno brasno,secer,so,prasak za pecivo,kakao i sodu.
- Dodati jaja,mlijeko i vaniliju pa smjesu miksati 2-3minute. Dodati Vrelu vodu najzadnju. Smjesa ce biti malo rijetka ali i treba biti tako. . sasuti u pripremljen kalup i peci oko 30-40minuta ili dok cackalica iz centra neizadje cista. Ohladiti u kalupu jednu 10 minuta pa ga izruciti na zicu da se u potpunosti ohladi.
- Miksati bjelanjca u snijeg i tek onda dodavati secer postepeno dok nedobijemo cvrstu pjenu.
- Umiksati slatko vrhnje u cvrst slag. U slag pomocu velike kasike lagahno umjesati pire od jagoda u Vrhnje.Dodati istopljenu zelatinu.
Lagahno umjesati Bjelanjcad u smjesu.
- Izrezite pomocu okrugle modlice ili velike casce krugove. Ako nemate duboke okrugle modlice mozete ih napraviti od folije ili malo tvrdjeg kartona..
- Na dno modlice stavite jedan kolutic biskvita i po njemu isjeckane ili citave jagode.Po jagodama posuti jedan sloje kreme,pa staviti drugi sloj biskvita pa jos jedan sloj kreme. Zadnji sloj kreme fino zagladiti i ostaviti u zamrzivac najmanje 1½h.
- Istopiti zele i sasvim malo ga ogladiti pa posuti po vrhu kolaca. Ostaviti jos barem 30 minuta da se domara. Izvaditi kolac iz modle ukrasiti sa jagodama i posluziti.
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
12 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
mmmmm
pet+++++++++ u omiljene….