omnia
/slika/288607/Priprema
-
1
PRIPREMITE:
-maslac ili margarin izrežite na par tankih listića, ne otapajte na vatri
-izlomite čokoladu na kockice, stavite ju u vrečicu, zamotajte krpom i batom za meso istucite da se razlomi na veće i manje komadiće.
-razbijte jaje u šalicu i dodajte mu aromu vanilije i steviju u prahu, viljuskom dobro promijesajte
NAPOMENA: znam da jaje u receptu možete zamijeniti sa dva bjelanjka ili pireom dvije jabuke (to cu isprobati na sljedecoj turi)
-oblozite lim pek papirom -
2
brašno i (popržene na suho pa izmljevene) lješnjake sjedinite, dodajte im prašak za pecivo i vanilin šećer i dobro promijesajte
-
3
dodajte listiće masla/margarina i dobro ga istrljajte s brasnom
-
4
sada dodajte pripremljeno jaje, mijeseći dodajte i komadiće čokolade
-
5
dodajte mlijeka onoliko koliko tijesto trazi da se moze lijepo zamijesiti. ako pretjerate dodajte brašna. treba biti vlažno ali odvajati se od ruku
-
6
stavite na sat vremena u frizider, potom rukama male komadice stavljajte na lim s pek papirom i pazite na razmake. Masa je ljepljiva, pa ako vam je lakse, ruke pobrasnite.
-
7
Kad napunite prvi pleh vratite ostatak mase u frižider- ja sam pekla dva lima keksića, svaki posebno.
-
8
/slika/250261/
pecite ih max 15 min na 180 stupnjeva. trebaju samo promijeniti bojicu , ne skroz potamniti. kad ih vadite iz pečnice trebaju biti mekše strukture, sušenjem će dobiti onu pravu. ohladite ih na rešetki (ja sam ih samo s pek papira ubacila na hrpu u metalnu procjedaljku širih rupica :)
kad se ohlade servirajte ih i čuvajte u limenoj ili staklenoj kutiji/zdjeli s poklopcem. Neću reći da su sutradan još bolji , odmah ili sutra-fenomenalni!
Posluživanje
hm, mislim da sam cak i pretjerala sa stevijom, izuzetno su bili slatki. primjerice, radila sam i kolače s njom, na pola kile brašna sam stavila 4 priložene miligramske žličice i bilo je super. probajte eksperimentirati. otkad ju imam, baratam s njom.
Čim sam ju kupila, probala sam malo praha (par MRVICA) na prst, i cijelu večer ćutila slatko u ustima. Izuzetno je slatka! ne znam kako bi se u kavi dozirala, ne pijem kavu pa nisam probala. sigurna sam da je to teško!
Sastojci
za dva puna pleha keksića
- 300g (dvije pune šalice) brašna
- 100g (5 vrhom punih žlica) prženih mljevenih lješnjaka (ili badema…)
- 50g tamne čokolade
- 40g margrina/masla
- 1 jaje (vidi napomenu)
- 1 dl mlijeka
- 1 vanilin šećer (ili aroma)
- 1/2 praška za pecivo
- 1 žličica vanilija arome
- 5-6 miligramskih žličica bijele stevie u prahu
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
22 komentara do sada…
vjerovatno sam prekršila neka pravila. slika je funkcionirala jucer. niko me nije obavijestio da ju maknem, mislim da to nije u redu.
evo ti link
mislim da je 120 g secera taman za ovo!