sandrine
/slika/38565/Priprema
-
1
Skuhajte kavu bez šećera i pustite da odstoji kako bi sav talog pao na dno.
-
2
U drugoj posudi na laganoj vatri zagrijavajte mlijeko, slatko vrhnje, vanilin i obični šećer i čokoladu. Miješajte dok se sva čokolada ne rastopi i dok vas prvi mjehuri ne upozore da ste dosegli točku vrenja. Tada maknite s vatre.
-
3
U tu smjesu pažljivo ulijte odstajalu kavu. Možete se poslužiti filterom ili gustom gazom kako ni jedna mrvica ne bi upala u smjesu. Dobro promiješajte i pustite da se hladi. Obavezno povremeno promiješajte kako se ne bi napravila korica na vrhu (ako se to i desi, pažljivo ju odstranite).
-
4
U ohlađenu smjesu ulijevajte whiskey uz miješanje. Miješajte dok ne dobijete glatku kremastu tekućinu, pa ulijte u boce, dobro zatvorite i držite na hladnom.
Kako teška čokolada ne bi napravila talog na dnu boce, potrebno je liker s vremena na vrijeme malo protresti. Također i prije upotrebe protresite bocu.
Posluživanje
Odličan kremasti liker možete učiniti još zanimljivijim ako čašu dopunite tučenim slatkim vrhnjem i ukrasite ušećerenom trešnjicom ili sjeckanim lješnjacima i ako ga pijuckate uživajući u dobrom društvu i toploj atmosferi
Sastojci
- 10 dag čokolade za kuhanje
- 2 dl mlijeka
- 3 dl slatkog vrhnja – nemojte koristiti zamjenska i već zaslađena biljna vrhnja
- 2 dl svježe kuhane kave
- 2-3 žlice šećera
- 2 vanilin šećera
- 0,5 l whiskeya
© Podravka d.d. 2003.—2012.
20 komentara do sada…
pouzdano znam da može oko mjesec dana ako stigne dočekati toliko dugo. Za dalje nisam sigurna jer sam ovo prvi put radila, no čini mi se da će mi se boce isprazniti puno prije tog roka, pa se zapravo i ne brinem oko toga :))
Svima hvala u sestrino ime za dobre želje!
Dakle, za sve one koje zanima trajnost ovoga likera, izdržao je nimalo ne izgubivši na kvaliteti i okusu (zapravo, čak mi je stajanjem nekako bolji okus bio) punih 47 dana i očito je da bi izdržao i duže da ga je bilo više od ovih 1, 25 l.
ja bih probala sa jegerom