maslinka maslinka recept 01.06.2009.
Akcije

Chocolate & Blue Cheese “lava” by Heston Blumenthal

32 komentara do sada…

  1. Vitirena 01.06.09.14:28 offline
    Akcije
    1 Wow, nemam reči! Kakva luda kombinacija!
  2. kolacarica 01.06.09.14:31
    Akcije
    2 sve mi je super ali mogu li ikako zaminit taj sir sa nečim drugim ili bar nekim drugim sirom?
  3. TashaNa 01.06.09.14:34
    Akcije
    3 vjerovatno da moze, vale… al fora je da probas ovako :) ovo je nesto nevjerovatno! :)))
  4. maslinka 01.06.09.14:39
    Akcije
    4 na blogu sam napisala… ako vam je ova kombinacija bas onako ekstremna jednostavno izostavite sir ;)
  5. Milicza 01.06.09.14:41 offline
    Akcije
    5 divno izgleda!!! mogu zamisliti okus sa sirom i čokoladom…
  6. netherland 01.06.09.14:47 offline
    Akcije
    6 wow, bez teksta…predivno!
  7. kolacarica 01.06.09.15:17
    Akcije
    7 zmajice ja san ti prefijena pa kad mi nešto nije po guštu onda to rađe priskočin , maslinka fala na odgovoru onda ide verzija bez sira:)
  8. ivannna 01.06.09.15:30 offline
    Akcije
    8 finoo!!!
  9. Northie 01.06.09.15:53
    9 ludnica!!! garant je eksplozija okusa!:)))
  10. vanjast 01.06.09.16:31 offline
    Akcije
    10 Bas zanimljiva kombinacija!!!! Jako mi se svidja!
  11. mmmary 01.06.09.16:39 offline
    Akcije
    11 skorz, skroz zanimljivo!!
  12. gurman-xx 01.06.09.16:40
    Akcije
    12 ma divotičica =)
  13. sandykanada 01.06.09.17:25
    Akcije
    13 i ja bih izostavila sira jer mrzim miris tog sira….
  14. Behar 01.06.09.17:27 offline
    Akcije
    14 Kakva izvedba!!! Recept je neobican i jako me zanima ukus, ali tvoja kreacija me jos vise impresionira. :)))
  15. mure 01.06.09.18:08
    Akcije
    15 moram probati, uh, ................................:))
  16. hanibani 01.06.09.21:28 offline
    Akcije
    16 Nikad čula za ovu kombinciju a obožavam takve sireve- možeš li mi molimte reći koji sir si ti upotrebila? Super mi zvuči….
  17. ciciban 02.06.09.00:03 offline
    Akcije
    17 coooooooooooool je , fantastican!
  18. notsoevil 02.06.09.07:58 offline
    Akcije
    18 zvuci cool. koji sir si stavila?
  19. maslinka 02.06.09.08:19
    Akcije
    19 stavljala sam gorgonzolu… nebi trebalo da je suvise jak i suvise slan…citala sam da ne treba roquefort… moze camembert, stilton, gorgonzola … (ne znam da li sam nazive dobro napisala jer se ja bas i ne razumem u te sireve ) :)
  20. trixie 02.06.09.09:51
    Akcije
    20 Predobro zvuči, a izgleda savršeno!
  21. sandra5 02.06.09.10:11
    Akcije
    21 predivno!!!!!!!
  22. hanibani 02.06.09.10:56 offline
    Akcije
    22 Ma sve si suoer napisala-bitno je da se razumimo!!! Hvala na odgovoru, definitivno ću isprobat ovaj recept!
  23. Nale 02.06.09.18:03 offline
    Akcije
    23 ovo sam odavno gledala na tv-u i nikako da stignem da probam…ne znam da li si na blogu napisala (ne stizem da procitam), pa se izvinjavam ako ponavljam, ali da pokusam da pojasnim curama kojima je ova kombinacija cudna…objasnjenje Hestona o ovome je to da je, po hemijskom sastavu, cokolada jako slicna gorgonzoli i zato je njegova ideja bila da ce se ove dve namirnice fenomenalno uklopiti, a deluje i da jesu…
  24. MadameVisage 02.06.09.22:12
    Akcije
    24 Koji zanimljiv recept…ja obožavam i ovakve sireve i čokoladu, ali zajedno, baš me zanima…moram ovo probati!
  25. RedHotChili 08.06.09.11:15 offline
    Akcije
    25 Koje si vrhnje koristila, tekuće tipa Hopla ili slatko iz čašice?
  26. maslinka 08.06.09.12:20
    Akcije
    26 koristila sam slatku pavlaku koja je tecna (u tetrapaku)... onu sto se muti u slag samo sto se ovde ne muti…
  27. Ebba 08.06.09.23:22
    Akcije
    27 evo i ovdje moram komentirati ;)) savršena prezentacija i odabir i izrada recepta..nikad nisam čula za hestona :( (ispisujem ovo pognute glave ;))) ali sada znam :DD
    još samo da kažem, u jednom od mojih ludih eksperimenata probala sam napraviti praline od čokolade i parmezana, samo oni koji su probali nije im se svidjelo, pa sam odustala uopće od pisanja recepta, ali sad kad malo bolje razmislim nije to niti toliko ludo, osim što je parmezan možda preslan…:))
  28. RedHotChili 10.06.09.09:32 offline
    Akcije
    28 Hvala ti na odgovoru, sada mogu spremiti recept na disc, tamo idu samo važne stvari :))))
  29. cookaholic 09.12.09.11:15 offline
    Akcije
    29 @ ebba – možda parmezan ne paše uz čokoladu ali ide super uz kruške kuhane u vinu u obliku malih hrskavih palačinki-čipsa :))
    inače, isprobala sam ovaj gore hestonov recept prošlo ljeto i moram priznati da mi se nije baš svidjela kombinacija… :(
  30. Ebba 09.12.09.11:36
    Akcije
    30 #29: aha…vidiš vidiš, kruške kuhane u crnom vinu, imaš pravo, savršeno bi se slagale sa čipsom od parmezana…budem probala obavezno…hvala ti! :) a što se tiče ovog recepta, meni se jako svidio, dok mojima doma se nije svidio :/..sad ovisi tko voli, ukusi su različiti :))))
  31. Daisyboo 24.02.11.20:58 offline
    Akcije
    31

    Ovo je savršeno!!!

  32. highlanderka 04.08.11.20:09
    Akcije
    32

    Imala sam pola pakovanja Gran Bavarese blu natural sira a na nedeljno rucku, pre neki dan, bilo nas je samo troje pa sam se odlucila za ovu verziju lava kolaca.....dakle, izrada je sasvim jednostavna jer sam predvidela vreme za hladjenje krema za punjenje. N isam koristila pleh za klasicne mafine jer su mi se cinili mali pa sam slozila  4 kolacica u - prazne konzverve tunjevine, dno sam premazala puterom i posula oshtrim brashnom a stranice trakama peko papira.

    Rezime: izazovna kombinacija, fino testo sa  kremom nezne gustine,  aroma plavog sira se probija tek kao naoveshtaj, cokolada je u glavnoj ulozi. a ja sam dodala po kuglu dobro ulupane i jedva zasladjene slatke pavlake.

    Na moje pitanje da li recept ide u porodicni kuvar, i sin i buduca snaha su srecno klimali glavama kao mala deca.

    Kada sam sutradan snimila recept  u PDF, preshla sam  pogledom po recepturi i tog trenutka mi je sinulo da sam pogreshila u izboru cokolade: ja sam "....g tamne cokolade" shvatila bukvalno i pogreshno: koristila sam cokoladu sa 65% kakaoa, da je tamna - tamna je!

Ostalo