IraG
/slika/12675/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Namočiti sojine ljuspice u vreloj vodi i ostaviti da odstoje 10-ak minuta.
-
2
Ugrijati posudu u kojoj ce se praviti chilli i dodati ulje. Ulje treba ugrijati na srednjoj vatri.
-
3
Dodati kumin, malo mljevene paprike i chilli praha u ulje. Smjesa ce dobiti lijepu tamnu boju i možda dimiti, ali neka vas to ne zabrinjava.
-
4
Sitno isjeckani luk dodati i pržiti dok ne omekša (oko 10 minuta)
-
5
Ubaciti isjeckani češnjak i sjeckane feferone. Ako ne želite preljuti chili odstranite sjemenke iz feferona.
-
6
Dodati sitno sjeckane paprike (može i neko drugo povrće ili gljive, ali ne pretjerivati). Pomiješati i potpuno umiješati u pastu. Neka malo provri.
-
7
Nakon sto paprike postanu mekane, ubaciti sjeckane rajčice, pojačati vatru dok ne provrije. Potom smanjiti vatru.
-
8
Namočene sojine ljuspice ocijediti i dodati u posudu. Staviti Vegete po ukusu.
-
9
Ocijediti grah iz konzervi i dobro ga oprati. Grah dodati u posudu i pojačati vatru dok ne provrije, opet smanjiti vatru.
-
10
To sad treba lagano kljucati barem sat, a bolje dva sata.
Posluživanje
Možete ga jesti s tortijama ili tortilla chipsom ili žlicom.
Uz chili poslužite u malim posudicama naribanog sira, sjeckanog luka, kukuruza i kiselog vrhnja.
Po mogućnosti napravite chili dan ranije jer nakon podgrijavanja je jos ukusniji.
Nakon sto grah provri možete dodati habañero papričicu u sredinu, ali ne miješati. Morat ćete ju ukloniti prije posluživanja. To će dati dodatnu jačinu chiliju.
Sastojci
- Broj osoba:
- 6 glavica luka (srednje velikih)
- 6 režnjeva češnjaka
- 2 feferona
- 2 konzerve smedjeg graha
- 2 konzerve bijelog ili sarenog graha
- 4 konzerve sjeckanih rajčica
- 250 g sojinih ljuspica
- 6 velikih paprika
- 4 žlice kumina
- 2 žličice chili paprike
- mljevene crvene paprike
- 2 dl ulja
- Vegeta
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
10 komentara do sada…
Nisam to nikad ni radila, ni jela, pa se ispricavam ako je pitanje glupo, a inace bih probala. thx
grah sam vec pripremila (necu onaj iz konzerve, nego domaci)