Ovo je jednostavan a jaaako fini cheesecake. Mojim najmilijima najdraži. Ja sam radila umanjene verzije, ali sastojci su u originalu za normalnu veličinu torte. Uživajte...
Ovo je jednostavan a jaaako fini cheesecake. Mojim najmilijima najdraži. Ja sam radila umanjene verzije, ali sastojci su u originalu za normalnu veličinu torte. Uživajte...
Sastojci
Priprema
Podloga
Maslac rastopite, dodajte 1 vanilin šećer i 2 žlice šećera. Sameljite kekse i dodajte rastopljeni maslac. Sve dobro promiješajte. Kalup za muffine obložite papirnatim košaricama i u svaku stavite jednu žlicu mljevenih keksiju. Dobro utisnite (ja sam koristila čašu).
Krema od sira
Sir umiješajte sa 10 žlica šećera i 2 vanilin šećera, dodajte jedno po jedno jaje i miksajte dok ne dobijete smjesu bez grudica. Smjesu stavite u kalupe i pecite na 180 C oko 10 minuta dok se sir ne stisne.
Premaz
Razmutite kiselo vrhnje sa 5 žlica šećera i 1 vanilin šećerom.
Maline promiješajte sa šećerom u prahu a zatim ih umutite sa štapnim mikserom dok ne dobijete finu glatku teksturu. Dobiveni preljev protisnite kroz cijedilo kako bi odstranili koštice.
Na kremu od sira stavite premaz od vrhnja a na vrhnje par točkica preljeva od maline i razvucite ih sa čačkalicom kako biste dobili šare.
Stavite u pećnicu na 5 minuta.
Posluživanje
Ostavite ih da se ohlade na sobnoj temperaturi a zatim ih pospremite u frižider na nekoliko sati.
23