Moj cheesecake sa mojim zdravim dzemom od borovnica bez secera i konzervansa. Cheesecake bez zelatine a krema je cvrstog kosistensa kao da je napravljen sa zelatinom. Neznam sta je lepse dali karamelni biskvit od keksa i dulce de leche ili lagana osvezavajuca krema koja se topi u ustima. Torta nimalo preslatka taman kako treba. Volim cheesecake i pravilasam bez broj puta a vecinom klasicne podloge su od digestive keksa i putera/margarina. Smislila sam umesto putera da je fenomenalna zamena dulce de leche ili karamelna krema po zelji ( naprimer otopiti meke karamele u slatko vrhnje dobicete karamelnu kremu ili napraviti karamel od pocetka ). Podloga je ukusa karamele i kao da je pecena a u suprotno bez pecenja...:). Jednostavna sa par sastojaka i brza priprema koja neoduzima puno vaseg vremena. Mozete je napraviti bez miksera i bez pecnice cak i ako ste u prirodi na izletu ili na vikendici.
Moj cheesecake sa mojim zdravim dzemom od borovnica bez secera i konzervansa. Cheesecake bez zelatine a krema je cvrstog kosistensa kao da je napravljen sa zelatinom. Neznam sta je lepse dali karamelni biskvit od keksa i dulce de leche ili lagana osvezavajuca krema koja se topi u ustima. Torta nimalo preslatka taman kako treba. Volim cheesecake i pravilasam bez broj puta a vecinom klasicne podloge su od digestive keksa i putera/margarina. Smislila sam umesto putera da je fenomenalna zamena dulce de leche ili karamelna krema po zelji ( naprimer otopiti meke karamele u slatko vrhnje dobicete karamelnu kremu ili napraviti karamel od pocetka ). Podloga je ukusa karamele i kao da je pecena a u suprotno bez pecenja...:). Jednostavna sa par sastojaka i brza priprema koja neoduzima puno vaseg vremena. Mozete je napraviti bez miksera i bez pecnice cak i ako ste u prirodi na izletu ili na vikendici.
Sastojci
Priprema
Kekse pomesati sa dulce de leche ili karamelnom kremom, dodati vrlo malo toplog mleka, da se zamesi kora, te utisnuti u dno okruglog kalupa precnika 20 cm. Ostaviti sa strane dok pripremamo kremu.
Krem sir sobne temerature, creme fraiche sobne temperature i secer u prahu izmiksati mikserom ili rucnom zicom za miksanje u glatku kremu bez grudvica a zatim umuksati dzem.
Gotovi krem izresti na podlogu od keksa te poravnati.
Tortu mozete posluziti odma ili ostaviti u frizider da se dobro ohladi i krema da postane jos cvrsa.
Posluziti sa svezim vocem ( maline, borovnice, jagode... )
Kako je tebi ispao recept?
3