Jednoj divnoj "mama Lali" za divan dan! Dugo sam razmišljala sta da napravim ovoj ženi a da je oduševim ili bar da se približim njenoj veštini.Njene kulinarske veštine su nedostižne.Svaka njena torta je po receptu iz njene glave i svaka je savršena. Uvrstice je u svoje, tako da mi veće priznanje ne treba! Srećan rođendan " mama Lalo" ♥♥♥
Jednoj divnoj "mama Lali" za divan dan! Dugo sam razmišljala sta da napravim ovoj ženi a da je oduševim ili bar da se približim njenoj veštini.Njene kulinarske veštine su nedostižne.Svaka njena torta je po receptu iz njene glave i svaka je savršena. Uvrstice je u svoje, tako da mi veće priznanje ne treba! Srećan rođendan " mama Lalo" ♥♥♥
Sastojci
Priprema
Kalup obložiti papirm i postaviti ga na podlogu za tortu.
Penasto umutiti maslac sa medom i dodati plazma kekes! Moze i neki drugi sladak mleveni kekes.Ako keks nije dovoljno sladak, dodati šećer u prahu!
Dobijenu smesu, položiti na dno kalupa, lepo rasporediti. Ja sam za ravniju površinu koristila okruglu čašu i valjala, ako imate valjak, još bolje!
Posebno umutiti pavlaku. U drugom sudu, sjediniti krem sir i šećer u prahu, miksati par minuta pa dodati, predhodno pripremljen i otopjen želatin, koristite uputstvo sa keseice (4 kasike vode, preliti zelatin u metalni sud, sačekati da se uželea i otopiti ga lagano na vatri). Sjediniti krem sir masu i pavlaku uz lagano mešanje miksera. Koristiti najmanju brzinu!
Dobijeni krem izliti preko keks podloge, poravnati i ostaviti u frižider 1h
Za to vreme, preliti višnje ili bilo koje sezonsko voće sokom, možete koristiti sam sok iz voća uz dodatak šećera(4 -5 kašika na 300gr, može i više ako volite slađe) i kuvati par minuta.Višnje 10-tak min, maline, jagode manje. U tu smesu dodati predhodno pripremljen želatin (uputstvo sa kesice) i ostaviti da se prohladi (10mn)
Prohlađen fil od voća , preliti preko belog fila torte i vratiti u frižider na dalje stezanje.Ne brinite ako curi malo, takva je i najlepša!
Umitite šlag i dekorišite po želji.Ja sam ovako, kao na slici, a Vi možete pustiti maštu da sama odradi svoje.
Torta je prelepa, i ako se uglavnom koristi za letnje dane, dodje prava poslastica i u zimskim!
4