anarad recept 17.07.2008.: Akcije

Cheese cake za Ivu

Pre nekog vremena imala sam Tortu za Ines. Ovo je za moju stariju ćerku koja se vratila sa turneje, a ovo voli mnogo. Sanja iz redakcije Sale&Pepe dala mi je recept za podlogu, odnosno to je Slatki začinjeni hleb, ali se idelano uklopilo u ovu kombinaciju.

Alati

/slika/76496/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 240 min

1
Priprema slatkog začinjenog hleba- Stavite brašno u jedan sud, dodajte sodu bikarbonu ili prašak za pecivo, so i začine. U jednu šerpicu sipajte vodu da se zagreje sa šećerom i medom. Čim med postane tečan, sipajte sve u brašno i dobro izmešajte da se ne bi stvorile grudvice. Pravougaoni kalup obložite papirom za pečenje, sipajte smesu i pecite na 180 stepeni oko 45 minuta.
2 /slika/76491/
Dobro ohladiti ovaj hleb
3
Priprema podloge- U multipraktik staviti izmrvljen slatki hleb i keks, pa ga zajedno izmešati. Dodati puter i mleko i sve dobro izblendirajte.
4 /slika/76492/
U okrugli kalup prečnika 26 cm kome se skidaju ivice dobro utabati podlogu
5 /slika/76493/
Pripreme kreme- Umutiti mikserom posni sir, kisele pavlake, vanilin šećer i šećer u masu bez grudvica. Želatin u prahu spremiti po uputstvu sa kesice i rastopiti na tihoj vatri, dok ne bude tečan i odmah dodati u pripremljenu kremu i mutiti mikserom par minuta. Sipati spremljen krem preko “podloge”: http://www.coolinarika.com/slika/76493 i ostaviti u frižideru da se stegne oko sat vremena.
6
Priprema voća- Voće po želji u ovom slučaju su bile kupine staviti u šerpu i kuvati sa 200 gr šećera. Kad je voće polutečno u vrelo dodati 30 gr želatina bez predhodnog rastopljavanja i mešati dok se želatin ne rastopi.
7 /slika/76494/
Preliti masu od “voća”: http://www.coolinarika.com/slika/76494 preko stegnute kreme i ostaviti bar 2 sata u frižideru pre služenja

Posluživanje

Najbolje bi bilo da je napravite jedan dan, a služite sutradan.

Sastojci

Broj osoba:: 6 osoba

slatki začinjeni hleb
225 gr raženog brašna
225 gr meda
40 gr šećera
125 ml vode
pola kašike sode bikarbone ili praška za pecivo
pola kašičice soli
1 kašičica istucanog u prah zvezdastog anisa
1 kašićica cimeta u prahu
1 kašičica karanfilića istucanog u prah
1 kašičica muškatnog oraščića u prahuu
1 kašičica đumbira u prahu
podloga za cheese cake
250 gr slatkog začinjenog hleba
50 gr bilo kog čvršćeg keksa
100 gr putera
1 dl mleka
krem
500 gr posnog sira sa 0% masti
2 čaše kisele pavlake sa najmanjim procentom masti
30 gr vanilin šećera
200 gr šećera
30 gr želatina u prahu
voćni deo
1 kg voća-jagode, maline, kupine…
200 gr šećera
30 gr želatina u prahu

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 9.754
- Omiljen 52
- Komentiran 18
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

18 komentara do sada…

anicamaked 17.07.08.22:59

Akcije

9 kremasto ….pa i medeno …super!!!!
anicamaked 17.07.08.23:01

Akcije

10 i ja bi to spremila za moju Ivu !!!
BikiNL2007 17.07.08.23:21 offline

Akcije

11 Pa Ana ima cime da se ponosi – svojom zlatnom decicom, a posto se trenutno prica o starijoj da spomenem da je super talentovana i da je zasluzila ovakav docek…a valjda ce mama i da joj “zvecne “nesto u ruke, jer se dete istrosilo na turneji…
Inace tortica je bas po mom ukusu, ama bas!!!
ratatouille 18.07.08.03:00 offline

Akcije

12 Ne moze biti da ne valja :-)
Sjever 18.07.08.05:08

Akcije

13 Nemam sta drugo reci nego IZVRSNO !
monchislava 18.07.08.08:31

Akcije

14 sjajno…sir i voće, uvijek nepogrešiva kombinacija :)
mignonne 18.07.08.13:11

Akcije

15 Mislim da ce mi ova kriskica na tanjiru biti savim dovoljna, za pocetak…a posle cu sigurno morati da trazim i repete!;)))
netherland 18.07.08.13:47 offline

Akcije

16 prekrasno!!cista petica!
agatha 23.07.08.21:42 offline

Akcije

17 e moramo probati ovu verziju, izgleda super!!!
jajokukica 25.07.08.10:15

18 baš mi se dopada ide u mile recepte