Pomoravka Pomoravka recept
Akcije

Cheese cake sa mascarpone i belom cokoladom

U nasoj blizoj porodici se mnogo ne vole kolaci, ali zato pite i cheese cake su uvek dobrodosli
Chesse cake /slika/362403/

Priprema

Vrijeme pripreme:
75 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Cokoladu otopiti na pari.
  2. 2
    Ja sam umutila krem sira posebno a posebno tecnu pavlaku, i onda sam dodala ovoj otopljenoj cokoladi krem sira, sve dobro izmesala sa spatulom, onda sam dodala mascarpone sira i to promesala i dodala tecnu pavlaku, pa sam sve to umutila sa mikserom.
  3. 3
    Na kraju sam dodala jagode i sve promesala , ali nisam mutila vise sa jagodama ( mozda sam trebala).
  4. 4
    Sipala sam na vec pripremljenu koru, ukrasila jagodama i borovnicama i ostavila preko noci u frizider.
  5. 5
    Koristila sam pleh sa stipaljkom sa strane velicine, 22-23 cm.
  6. 6
    Podlogu za tortu sam prvo napravila tako sto sam promesala samleveni keks sa 125 gr otopljenog putera i tu smesu utisnula u kalup sa stipaljkom, ostavila u frizider oko pola sata da se kora ohladi, tj stisne.
  7. 7
    Ovde secera nema ali je veoma ukusna i nije uopste slatka
    Prijatno

Posluživanje

Ovo je originalni link za recept ali nije puno objasnjeno, ustvari bili su vrlo skrti na recima, njihov je ispao jako lep, moj nije takav jer nisu ostavili nacin izrade, sve pomesati nije dovoljno. Zato se treba lepo sve objasniti u postupcima. Ja cu ponovo praviti ovo, jer sam tvrdoglava, moj cheese cake nije savrsen kao sto je njihov, ustvari nije se tako stvrdnuo kao njihov i ne seku se snite tako lepo.
Hajde iskusne domacice pomazite da vidimo gde je greska.

Sastojci

Broj osoba:
8 osoba
  •  200 gr Krem sira (Pholadelphia,ABC,koji god vec koristit
  •  250 gr mascarpone sira
  •  200 gr bele cokolade
  •  250 ml tecne pavlake (double cream) moja je bila sa 35% masnoce, ova dupla je mislim oko 50% ali je mi u Kanadi nemamo)
  •  po zelji kolicina jagoda, ja sam stavil pola kg

  • Za podlogu

  •  350 gr graham mlevenog keksa, moze petit b,plazma
  •  125 gr otopljenog putera

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

21 komentar do sada…

  1. anka-1955 30.07.10.22:24 offline
    Akcije
    12 Recept je odličan sad sam vidjela fotku želaatine od zoja-gite došla na recept ova želatina je super i kao AnaS i zoja-gita na kraju se ubaci i miksa ali ja ju rjetko koristim imam u pričuvi…no imam recept za Cheese cake gdje ne koristim uopće želatinu i jako ljepo mi se reže.. Poslat ćemo ti ovu želatinu u prahu…. isprobat ću ovaj recept uskoro baš zbog ove situacije i javim se ali ću bez želatine ali s drugim voćem jer jagoda više nema..SVIĐA MI SE RECEPT jer je jako sličan mom ali želatinu ne koristim.u njemu inaće i ja sam tvrdoglava pa idem dok ne uspijem(nasmijala si me)...
  2. UrsulaSO 30.07.10.22:38 offline
    Akcije
    13 veoma ukusan cheese cake!
  3. marijadj 30.07.10.23:12 offline
    Akcije
    14 Super je Zoko, tacno, treba zelatin i bice cvrsto:)))
  4. Ikka 30.07.10.23:15
    Akcije
    15 Odličan je!!!
  5. Pomoravka 30.07.10.23:36 offline
    Akcije
    16 U originalnom receptu ne pise da ide zelatin, Sutra idem u potragu za zelatin fix.
  6. Sanja-- 01.08.10.13:16 offline
    Akcije
    17 Izgleda za čistu 10!!!!!
  7. tamarichka 03.08.10.12:34
    Akcije
    18 volim!
  8. Liketa 04.08.10.21:45
    Akcije
    19 Evo sada sam i ja pažljivije pročitala recept. Šta ja mislim? Mislim da čokolada koja je topla, odnosno otopljena samo može razmekšati sastojke i trajno ih onesposobiti da se stegnu. Mislim da treba čvrsto umutiti pavlaku, posebno umutiti mascarpone sa krem sirom, odnosno dobro sjediniti mascarpone sa krem sirom, pa tek onda onda pomešati sjedinjene sireve, umućenu pavlaku i izrendanu belu čokoladu. i to sve blago promešati i sjediniti špatulom. Kora mislim da je dobra, otopljeni puter i mleveni keks. Nadam se da sam pomogla, ja bih tako uradila. U svakom slučaju mislim da je i ova torta bila predivna!
    Pozdrav od LIkete
  9. Pomoravka 06.08.10.23:42 offline
    Akcije
    20 Liketa ja ipak mislim da ovde ide zelatin, i da je propusteno u receptu da se napise, ali hvala ti puno na tvom misljenju, isprobacu je ja ponovo isto ovako sa dodatkom zelatina.
  10. hrdalica 21.02.11.12:33
    Akcije
    21

    Bez jaja? Izgleda božanstveno.Poljubac teta Z!

Pogledaj sve komentare

Slični recepti