Chateaubriand

Priprema

Vrijeme pripreme:

50 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Biftek natrljajte Vegetom, paprom i senfom te ga popecite na ulju na laganoj vatri sa svih strana 10 – 15 minuta. Malo ohladite i narežite na odreske.
2. 2
   Oguljeni krumpir narežite na tanke ploške i ostavite ga stajati u hladnoj vodi oko 15 minuta.
3. 3
   Krumpir ocijedite, posušite na upijajućem papiru, a zatim pržite u dubokom ulju.
4. 4
   Prokulice i šparoge skuhajte u posoljenoj vodi i tople prelijte zagrijanim maslacem.
5. 5
   Rajčice narežite i kratko popecite u tavi.
6. 6
   Na topli tanjur stavite plošku toplog popečenog kruha, na koji stavite odrezak bifteka. Po bifteku rasporedite tople šparoge i prokulice s maslacem.