Milicza Milicza recept 25.01.2008.
Akcije

Češnjak u ulju

Češnjak obožvamo, kupujemo ga u manjim količinama i to domaći, onaj malih zrna, aromatičan, pun mirisnog ulja. Kako imamo sve manje vremena u kuhinji za razno-razne poslove, pa i sjeckanje češnjaka, predlažem da ga pripremite za upotrebu, kao što to rade u talijanskim restoranima
češnjak u ulju /slika/41838/

Priprema

Vrijeme pripreme:
15 min
  1. 1
    Češnjak oljuštite i sitno nasjeckajte.
  2. 2
    Sav češnjak stavite u teglicu i zalijte čistim maslinovim uljem. Protresite da izađu svi mjehurići zraka.
  3. 3
    Držite u hladnjaku dobro zatvoreno, može trajati do 10 dana.

Posluživanje

Ovako pripremljen češnjak koristim u salatama, umacima, saftovima, varivima, prilozima, koristim ga u svim jelima od rajčica, za bruschette, za kruh i peciva sa češnjakom, ribe i sve ono gdje se i inače koristi češnjak. Kako koristim puno češnjaka u svojoj kuhinji, uzmem ponekad vremena i očistim ga i pripremim ovako. Odlično mi dođe i puno skrati vrijeme pripreme hrane.

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 4.535
    • Omiljen 47
    • Komentiran 13

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

13 komentara do sada…

  1. maslinka 25.01.08.21:11
    Akcije
    4 super…
  2. pajica 25.01.08.21:14 offline
    Akcije
    5 Bravo!
  3. ja-ri 25.01.08.21:47 offline
    Akcije
    6 jako korisno! 5!
  4. Pavloska 25.01.08.21:55 offline
    Akcije
    7 Eto, ko da si pogledala u moj frizider:)))))))))))))))) redovno imam cesnjak bas na ovaj nacin, jednostavno otvori teglicu i uzmi koliko ti treba…
  5. Sinja78 25.01.08.22:29 offline
    Akcije
    8 Milice hvala puno za ideju! Ovo će mi jako koristiti!
  6. Pitija 25.01.08.23:21
    Akcije
    9 Baš ti hvala na super ideji…Češnjak koristim u puno jela, a nikad mo nije palo na pamet da ga na taj način priredim i skratim vrjeme….
  7. monsoon 26.01.08.02:36
    10 jedan mali savjet
    nemojte drzati ovako pripremljen cesnjak u hladnjaku duze od tjedan dana
    a na sobnoj temperaturi niti dana
    razlog
    postoji mogucnost razvijanja bakterija koje uzrokuju botulizam @Milicza svjeze ocisceni cesnjak je ipak bolji
    u restoranima ovo rade iz jednostavnog razloga a to je priprema svega unaprijed koliko god je to moguce
    ovako i ja pripremam cesnjak, doduse bez ulja, samo onda kad imam goste i znam da ce u kuhinji biti uzurbano i jako vruce
    ostalim danima radim ovako
    jednostavan nacin ciscenja i pripreme cesnjaka je slijedeci
    cesnjak poloziti na drvenu kuhinjsku dasku te ga prekriti plosnatom stranom velikog noza za sjeckanje
    udariti sakom po nozu da se cesnjak zgneci
    opna cesnjaka vrlo lako otpada na taj nacin
    jezgru cesnjaka zatim nozem sitno isjeckati pa posuti prstohvatom soli
    i pokretima noza razmazati na dasku
  8. monsoon 26.01.08.02:37
    11 zgneci=zgnjeci
  9. Milicza 26.01.08.10:09 offline
    Akcije
    12 Monsoon, hvala na informacijama u vezi češnjaka u ulju, no kako koristim puno češnjaka u mojoj kuhinji, ovu malu teglicu(teglica je od tartufa 90 gr) potrošim unutar 10 dana i nikada nisam imala nikakvih problema.Izmijenila sam u receptu.
  10. selmas 27.01.08.02:50 offline
    Akcije
    13 Super ideja.
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti