coolinarika coolinarika recept 14.06.2006.
Akcije

Caponata

Na cijeloj Siciliji omiljena je caponata, osvježavajuće i slikovito ljetno jelo od patlidžana i rajčice, kako oni kažu “živi okus strasnog sicilijanskog poljupca sunca”.

Energetske i nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent Mj. jed. Kol. RDA (%)
Ž* M*
Energetska vrijednost kcal / kJ 123 / 514 - -
Ukupno bjelančevina g 3,85 - -
Ukupno ugljikohidrata g 22,89 - -
Ukupno masti g 3,56 - -
Dijetalna vlakna g 7,23 - -
Kolesterol mg 0,00 - -
Vitamin A IU 940,34 24 19
Niacin mg 2,48 18 12
Vitamin C mg 28,23 38 31
Vitamin E IU 1,41 6 6
Kalcij (Ca) mg 41,62 4 4
Fosfor (P) mg 82,94 10 10
Kalij (K) mg 754,87 20 20
Natrij (Na) g 0,811 0 0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Ostalo