Ljubitelja cannellona ima napretek, a dobra vijest glasi da odsad cannellone punjene špinatom i sirom možete pripremiti doma. I jedna preporuka: umakom od rajčice i šampinjona savršeno ćete dopuniti rafiniran okus talijanske kuhinje.
Na zagrijanom maslacu popecite nasjeckani luk, pospite Vegetom, dodajte očišćen i opran špinat pa pirjajte dok špinat ne uvene. Na kraju umiješajte ricottu.
2
U vatrostalnu posudu stavite umak od rajčice sa šampinjonima te u njega uronite cannellone koje ste napunili pripremljenim nadjevom, prekrijte ih narezanom mozzarellom i pospite naribanim parmezanom.
3
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 40 minuta.
Posluživanje
Cannellone poslužite sa zelenom salatom.
Savjet
Za pripremu cannellona sa špinatom možete upotrijebiti smrznuti špinat, čime ćete si olakšati i ubrzati pripremu.
1
Cannellonne spremam na gotovo identičan način. Samo bih još dodala 5-6 žlica krušnih mrvica pomiješanih s malo svježe kadulje i svježeg origana. Mrvice su odlične u ovoj kombinaciji, jer cannelloni onda bolje održe "formu". A i preporučila bih radije umak od rajčica bez gljiva, jer su gljive u takvim umacima najčešće previše procesirane i nemaju tako dobar okus i izgled kao one koje ste svježe narezali pa dodali u umak.
3
stalno trazim savrsene te cannellone od sira i spinata/blitve. kad god ih pravim, poludim jer mi komadići budu pa ih jedva trpam u te tuljke od tijesta i budem sva umuljana (as always)!
isprobat ću, pohvala!
5Isproban recept uz primjenu par savjeta od Neli (4 zlice krusnih mrvica, 1 vezica origana i 1/2 vezice kadulje u smjesu od spinata i ricotte). Umjesto vec zamjesanog umaka od Podravke koristila sam dvije konzerve pelata, nasjeckala ih i dodala u njih 2 cesnjaka i pola veza kadulje. Jelo je ispalo savrseno, nit previse suho niti previse socno – dobar omjer kolicina namirnica. Svakako preporucujem!
7 komentara do sada…
isprobat ću, pohvala!
Jako, jako fino.
Recept dodajem svojoj kuharici.Pečene cannellone pošpricat ću sa malo maslinovog ulja.