bettyb recept 04.11.2007.: Akcije

Cannelloni – palačinke

Recept iz jedne kuharice 24 sata

Alati

Priprema

Vrijeme pripreme:: 60 min

1
Od gore navedenih sastojaka umutite palačinke i ostavite da malo odstoje (oko 30 min). (Naravno da možete palačinke napraviti po nekom drugom “receptu”. Npr., ja uvijek stavim mješavinu piva i mlijeka te začina poput vlasca, bosiljka…) Zatim ih specite. (Trebalo bi ispasti oko 8 palačinki.)
2
Dok se tijesto za palačinke odmara napravite nadjev. U tavi zagrijte maslac i pitjajte gljivre oko 4 min. Dodajte tikvice i pirjajte na umjerenoj vatri još oko 5 min. Zatim umiješajte pinjole i suhe rajčice. Maknite tavu sa vatre i umiješajte parmezan. Začinite po ukusu.
3
Palačinke punite sa nadjevom, zarolajte i stavite u vatrostalnu posudu. Prelijte ih besciamel umakom koji ste napravili od gore navedenih sastojaka ili prema vlastitom “receptu” i posipajte parmezanom.
4
Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 200C oko 25 min dok ne postanu zlatno smeđe.

Posluživanje

Naravno, da nadjev možete prilagoditi. Npr., mi danas nismo imali pinjola za staviti, ali smo dodali mozarelle. Vjerujem da bi uz dodatak maslina bilo još bolje.

Sastojci

za palačinke
115g brašna
1/8 čajne žlice soli
svježe mljeveni crni papar
2 jaja
285ml mlijeka
za nadjev
60g maslaca
340g šampinjona
340g tikvica
45g pinjola
6 komada suhih rajčica
30g ribanog parmezana
1/4 čajne žličice soli
svježe mljeveni crni papar
za umak
30g maslaca
30g brašna
425ml mlijeka
1/4 čanje žličice muškatnog oraščića
1/4 čajne žličice soli
svježe mljeveni crni papar
60g ribanog parmezana (za posipati)

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 1.573
- Skinut kao PDF 25
- Ispisan 28
- Omiljen 6
- Komentiran 4
- Tagiran 3

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

4 komentara do sada…

istrijanka 04.11.07.21:27

Akcije

1 sutra to probam, zvuči strašno dobro
antonija21 04.11.07.21:35

Akcije

2 ovo stvarno ukusno izgleda, probat ću prvom prilikom mada moja obitelj više voli jela od mesa ili ribe .
bettyb 04.11.07.21:42

Akcije

3 Cure, stvarno je super!
@antonija21: možeš probati staviti u nadjev piletine (ili možda tune iz konzerve). Mislim da bi moglo biti dobro. Ako probaš javi kako je prošlo.
mignonne 08.11.07.23:17

Akcije

4 Super je recept, a za nadev svako neka stavi po svom ukusu, mada mi se upravo ova kombinacija dopada!:)))5