diavola
/slika/45615/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
papriku očistite, operite, narežite na kockice; nasjecakjte luk i češnjak, popržite na maslacu; dodajte papriku i pirjajte par minuta; kad paprika malo omekša ubacite gljive i promiješajte; popržite 5 min. i zalijte bijelim vinom; pustite da ishlapi
-
2
dodajte oguljene rajčice, posolite, popaprite, dodajte malo mješavine začina; kuhajte 20-ak minuta uz lagano miješanje; kad je gotovo, bude dosta tekućine, ja to procijedim da mi bude lakše za puniti cannellone
-
3
/slika/45614/
uzmete list lazanja i stavite žlicu-dvije tog nadjeva pa zarolajte lazanju tako da dobijete cannellone; poslažite ih u namašćenu vatrostalnu zdjelu, pospite sirom (parmezan i/ili gauda, recimo) i zapecite na 20 min. na 180 stupnjeva ili dok se na površini ne uhvati korica; evo kako je izgledalo posluženo s piletinom!
Posluživanje
skužila sam da je najbolje zarolati s malo nadjeva, onda jedan kraj čvrsto držati s prstima, a u drugi još nafilati s ostatkom i to sve raditi u samom vatrostalnoj zdjeli; inače vam može curiti sa strane… ovako je bilo super jednostavno!
Sastojci
- Broj osoba:
- 10-ak listova lazanja koje skuhate u slanoj vodi
- 25 dkg šampinjona narezanih na kriške
- 6 dkg maslaca
- 1 dcl bijelog vina
- 3 rajčice narezane na kockice
- 1 žuta paprika
- 1 luk
- 3 dkg parmezana
- (imala sam i jedno 10-ak dkg gaude pa sam i to narendala za kraj)
- češanj češnjak
- sol, papar, neke mješavine začina
Ostalo
Grupa jela
Jelo
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
3 komentara do sada…