Jako ukusno - može se gotovo cijelo jelo pripremiti ranije i pred posluživanje samo staviti peći.
Jako ukusno - može se gotovo cijelo jelo pripremiti ranije i pred posluživanje samo staviti peći.
Sastojci
Priprema
Stino isjeckati glavicu crvenog luka i staviti dinstati na malo ulja dok luk ne postane staklast. Dodati mljeveno pureće meso i nastaviti pirjati na laganoj vatri. Dodati sutno nasjeckano povrće: mrkvu, celer, papriku, tikvice i malo prije nego je meso gotovo oguljene rajčice i nasjeckane šampinjone. Dosati soli, vegete i papra, te sitno nasjeckani bosiljak. Staviti da se hladi. Kad je ohlađeno puniti smjesom canellone i slagati u pleh.
Za bešamel na malo ulja propržii 2-3 žlice brašna i kad brašno malo zažuti usuti hladno mlijeko i uz stalno miješanje kuhati još pet minuta na laganoj vatri. Bešamel umak začiniti prema okusu i začinima koje preferirate.
Ohlađenim bešamelom bogato preliti napunjene canellone poslagane u plehu i nato narbati tvrdi sir. Staviti u pećnicu i peći nekih 25 -30 minuta dok se ne postigne lijepa žućkasto rumena boja.
Posluživanje
Poslužiti kao glavno jelo. ja sam kao prilog izabrala zelenu salatu i da bude malo više u Valentinovskom tonu dodala i male pohane pureće odreske u obliku srca.
Kako je tebi ispao recept?
1