diavola diavola recept 01.02.2008.
Akcije

Čajniz piletina s gljivama i bambusom

Ovo mi je jedno od apsolutno najboljih jela u zadnjih par mjeseci i obavezno je jednom tjedno na jelovniku. Prebrzo za napravit, prefino izgleda i savršenog mi je okusa. Kako sam s drugama s Coolinarike (mignonnicom, Biljkupinčicom i Cukičicom) razmijenila informacije o što originalnijim čajniz-receptima, evo nekih rezultata istraživanja! Ovaj puta kombinacija gljive-bambus-piletina s jednim izvornim čajniz-umakom.
Kineska klopa – nova verzija! /slika/42901/

Priprema

Vrijeme pripreme:
40 min
  1. 1
    uvaljajte piletinu u neku mješavinu začina po želji (ja to uvijek napravim, pr. u provansalsku mješavinu), stavite je pržiti na maslacu, kad je gotova stavite na tanjur sa strane
  2. 2
    ubacite jedno pola glavice nasjeckanog luka i na tom luku popržite gljive (svježe i suhe!), kad su pustile tekućinu i gotovo da su gotove, ubacite procjeđeni bambus i vratite piletinu i još malo to miješajte da se sastojci prožmu (par minuta); sasvim na kraju, par minuta pred što ćete sve maknuti s vatre ubacite sojine klice
  3. 3
    da ne zaboravim: par puta tijekom krčkanja prelijte cijelu količinu s krug-dva sojinog umaka, to svakako morate da da fin okus; možete malo i popapriti tu kulinarsku instalaciju
  4. 4
    u međuvremenu, stavite na 2-3 minute da se skuha ova fantastična tjestenina (1 ili 2 pakiranja) i kad je skuhana i procijeđena ubacite tjesteninu u glavnu posudu s piletinom i gljivama

Posluživanje

  1. ovaj puta sam uzela bukovače jer se one mogu rezati dužinom pa budu fini dugi rezanci i dobro su mi se uklopile vizualno s dugo nasjeckanom piletinom i bambusom
  2. kineska tjestenina obavezna
  3. prvi put koristila Blue Dragon umak
  4. Sve imate za kupiti u svakom supermarketu! Pitala sam na forumu kako da dobijem da mi ovakva jedna kombinacija bude prelivena s prozirnim, staklastim umakom, koji nije želatinozan, a ne znam kak’ da ga drukčije opišem… što sve fino poveže, pa su mi prije s Coolinarike objasnile da bi to mogao biti Gustin! No, kako sam otišla do trgovine prije nego sam pročitala njihove porukice, prvi put sam kupila gotov umak Blue Dragon i mogu reći da sam bila zadovoljna. Ovaj koji sam ja uzela dosta se osjeti po đumbiru, ali mi je jako pasao. No, dosta je, zapravo, skup, nekih 12-13 kn, tako da bi bilo zgodno zamijeniti ga nečim u vlastitoj izradi, hehe… Cure/ženice, još jednom hvala na pomoći, pusa! :) Svakako ću probati s tim gustinom! Da vidim šta ćemo dobiti…

Sastojci

  •  50 dkg bijelog mesa pileta nasjeckanog na duge trake
  •  1/2 konzerve bambusa
  •  30 dkg gljiva (minimum), uzela bukovače (dolje objašnjavam zašto)
  •  2 pakiranja kineska tjestenina obavezna (vidi dolje fotku!)
  •  1 Blue Dragon umak (prvi put korišten!) s lukom i đumbirom (vidi dolje fotku) prolazi zasigurno!
  •  malo sojinog umaka
  •   maslac

  • ako imate, zgodno za ubaciti

  •  pola staklenke sojinih klica
  •  šaka vrganja

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 9.850
    • Omiljen 41
    • Komentiran 20

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

20 komentara do sada…

  1. slatkoranaST 02.02.08.02:15
    Akcije
    11 obožavam tvoje kvočke po kineski!;))
  2. housewife 02.02.08.07:22 offline
    Akcije
    12 Ovo je super! Volom nudlere, soya-sos, sva ,,cuda,, od ,,blue dragona,,... Velikaaaa 5-ica sto si sve tako lepo iskombinovala :-))
  3. diavola 02.02.08.15:29 offline
    Akcije
    13 fala, o, fala :)))
  4. anarad 04.02.08.10:03 offline
    Akcije
    14 Nisam sigurna da i ovde ima da se kupe taj sos i bambus u konzervi ali znam da u nekom Kineskom mixu smrznutog povrća ima sigurno bambusa pa ću probati tako. Veoma inspitarivno jelo. Odlično. Pozdrav
  5. diavola 04.02.08.10:11 offline
    Akcije
    15 hm pa ako imate Billu ili Merkator ili Ipercoop, onda ćeš to tamo sigurno naći! :) traži onaj inozemni odjel u tim hipermarketima, to je stvarno standardna postava proizvoda tamo! :)
  6. LoraM 09.02.08.13:37
    Akcije
    16 Ako uspijem pronaci sve namirnice, definitivno cemo probati! ali sa slatko kiselim umakom…Zene, receptic je odlicna i zanimljiva ideja!
  7. diavola 09.02.08.14:58 offline
    Akcije
    17 LoraM: sad baš gledam odakle si (i divim se tome da si strojovođa, opa! baš sam o vlakovima pisala u zadnjem postu na blogu hehe) ne znam koje sve trgovine imate u Lipvoljanima, ali u svakom većem Konzumu, Merkatoru, Billi ćeš naći SVE što ti treba za ovaj recept, idi samo na onaj inozemni odjel.
  8. kim 24.04.08.12:12
    Akcije
    18 U ovo bi ja na kraju ubacila kockice narezanog svježeg ananasa
  9. leawana 20.10.09.18:04
    Akcije
    19 ja sam nova u svemu ovome, kuvanju i spremanju, ali volim neka neobicna jela, i kupila sam teglicu mariniranih bambusovih izdanaka, i krenula netom da trazim recepte, i naletela na ovaj prvo….. Probacu da napravim, zvuci ukusno!
    Ima li jos neki recept sa bambusovim izdancima?!
  10. vlastuljak 07.06.10.16:16
    Akcije
    20 mislim, gle, uporno tražim nešto u woku da radim i ovo je već drugi tvoj recept koji me oduševio. kužiš, mislim, ajd pravit ću od nekog od kog još nisam, al neeeeee…ja se uporno tvojim receptima vraćam! predobri su :)
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti