Čajna kruh
Prava korištenja


Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 03.03.2008.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 2 h |
|---|---|
| Zahtjevnost | |
| Energetska vrijednost | 969 kcal / 4050 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |





- Trenutna ocjena 4.79 (80 glasova)
Sastojci za 8 osoba
| Za tijesto: | |
|---|---|
| 1 | svježi kvasac |
| 1 žlica | šećera |
| 250 ml | tople vode |
| 1 kg | Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka |
| 1 žlica | soli |
| 100 g | maslaca |
| 250 ml | mlijeka |
| Za nadjev: | |
| 150 g | Čajne kobasice Podravka |
| 150 g | pršuta |
| 200 g | dimljenog kačkavalja |
| 125 g | maslaca |
| 2 | žumanjka |
| 150 ml | Ketchupa blagog Podravka |
| origano | |
| Za premazivanje: | |
| 1 | bjelanjak |
| sezam | |
Priprema
- Svježi kvasac izmrvite u manjoj zdjelici, dodajte malo šećera i prelijte s oko 100 ml tople vode i ostavite stajati oko 10 minuta.
- Od brašna, soli, preostalog šećera, otopljenog maslaca, toplog mlijeka i preostale tople vode umijesite glatko tijesto. Ostavite ga stajati oko sat vremena da se diže.
- Nakon toga tijesto podijelite na 4 dijela.
- Svaki komad tijesta razvaljajte i nadjenite ¼ nadjeva koji će te pripremiti na slijedeći način.
- Čajnu kobasicu i pršut sitno narežite.
- Dodajte naribani kačkavalj, maslac, žumanjke, ketchup, origano i sve dobro izmiješajte.
- Tijesto zarolajte, premažite bjelanjkom, pospite sezamom i stavite u hladnu pećnicu.
- Nakon toga pećnicu uključite na 200°C i kruščiće pecite oko 45 minuta dok kruščići ne porumene.
Posluživanje
Nadjevene kruščiće ohladite i poslužite uz ukiseljeno povrće.
Savjet
U nadjev možete umjesto pršuta staviti kuhanu šunku. Ukoliko vam ostane koji dio, slobodno ga zamrznite.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 25,99 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 107,79 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 4,84 | - | - |
| Ukupno masti | g | 48,05 | - | - |
| Kolesterol | mg | 156,46 | - | - |
| Vitamin A | IU | 1422,47 | 36 | 28 |
| Niacin | mg | 14,62 | 104 | 73 |
| Vitamin C | mg | 9,92 | 13 | 11 |
| Vitamin D | IU | 40,65 | 20 | 20 |
| Kalcij (Ca) | mg | 169,93 | 17 | 17 |
| Fosfor (P) | mg | 360,90 | 45 | 45 |
| Kalij (K) | mg | 530,82 | 14 | 14 |
| Natrij (Na) | mg | 1546,35 | 64 | 64 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)

Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
to me uvijek kopka po pitanju kruhića, peciva & Co.
doma tamanimo ko’ ludi čajnu (ilitiga zimsku, srijemsku), pršut (olitiga šunku) i dimljeni sir, tako da je ovo više nego dobrodošlo! čekaj, prenijet ću ti hvalospjeve mojih ukućana za koji dan, ovo mi je opako zapelo za oko :))
Broccoli, jednu cu specijalno za tebe sacuvati :))))
Pozdrav
Do sada sam uvek kiflice premazivala zumancetom, nisam znala da moze i belancetom. Pretpostavljam da se dobija isti efekat. Da li moze zumance i belance da se zameni margarinom? U cemu je tu caka? :)
Bas odlicno!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 4 od 4
@Pavloska – recept ti je, kako sam rekla, više nego odličan, i njime sam “zarazila” (ha, ha) pola svoje škole u kojoj radim. Inače, baš ne volim okus čajne (nekada je bila prima kvalitete a danas je u proizvodnji nestao taj okus), no u ovom kruhu se pretvara u nešto drugo. Ja sam za Novu godinu radila kruščiće od kilograma brašna i 4-tu razvaljanu kuglu sam premazala maslacem i žutanjkom, stavila 5 dag dimljenog sira u kockicama, 7 slanih srdela narezanih na komadiće, jedno 10-tak zelenih maslina i origano (bez kečapa) i mogu ti reći da je ispalo jednako dobro.
Htela bi da mi jos malo objasnis u vezi tih kruscica… vidim da su bile bas pikantne kao za moj ukus…
I jos nesto, kako si napisala ovo Re: Tiana, Pavloska?
Drugo, nemam što dodati objašnjenju izrade kruščića, ja sam ih radila držeći se isključivo tvog recepta, naime pokazao se u prvom pokušaju tako dobrim da mi nije padalo na pamet mijenjati ga. Ja bih ga predložila za recept, ne mjeseca, već godine.
Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
Ovo je nevjerovatno dobar recept i sigurna sam bila da sam ga prokomentirala….ali sada vidim da nisam….
Propustila sam ja mnogo dobrih recepata…Kako???
Nemam pojma jer se uvijek trudim da pregledam i pročitam sve što je novo napisano…....Nema ocjene kojom se tebe može ocjeniti…HVALA na receptu koji će sigurno biti isproban…
Cipelice, bas si me nasmijala… na TV, to bi bilo nesto kao “Kod Ane”, samo sto bi se moja emisija zvala “Kod Julijane”...haha, hvala draga!!! :))))))
Pavloska recepti su ti najbolji !!! Samo ti piši još,još i još …
Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 1 od 1
5
Imam i sliku,ja mislim da je to to,prvi put uvijek radim po receptu a drugih puta mogu i moje varijacije,ali ovako kako je,savrseno je…