Okusi poput metvice i čokolade rijetko se spajaju, i to uglavnom u rijetkim stvarima za sladokusce istančana okusa. Nakon što kušate ovaj nesvakidašnji čaj za dvoje, pa k tome i u dobrom društvu, sigurno ćete sladokuscem postati i ostati.
Zna se da listove čaja neka plemena u Burmi još uvijek koriste kao napitak, ali i kao salatu. Listove zakopaju pod zemlju, ostave ih da fermentiraju nekoliko mjeseci, a zatim ih pomiješaju s gljivama, uljem, češnjakom i ljutim papričicama.
Čajevi sadrže polifenole, pigmente i eterična ulja koji smanjuju štetno djelovanje peroksida u organizmu. Popularno se kaže kako su čajevi čuvari zdravlja i "lovci" na slobodne radikale.
Metvica se upotrebljava za upotpunjavanje arome različitih jela. Izvrsno se slaže s povrćem poput rajčica, krastavaca, graška, mrkve i mladog krumpira, voćem poput naranče, limuna, ananasa i dinje kao i s janjetinom, jogurtom i čokoladom.
Medenjaci
Čaj i čajni napitci
Čaj i ceremonije
Ljekovitost čajeva
Metvica
© Podravka d.d. 2003.—2012.
