Da se i moj burek nadje u ovoj sretnoj porodici :))
Sastojci
Priprema
Umijesite tijesto sa brasnom solju, malo ulja i mlakom vodom. Dobro ga izmjesite rukama u zdjeli dok se ne pocne odvajati od ruku. Pazite da vam ne bude tvrdo.Na radnoj plohi,pobrasnjenoj,podijelite tijesto na dvije loptice.Prekrijte ih krpom i ostavite da stoje dok ne pripremite fil.
Mesu dodajte sitno isjeckani crni luk,so i biber i malo mlake vode(mrvicu)
razvucite tijesto oklagijom,pomastite (ja mastim mjesavinom topljenog putera i biljnog masla)
uz pomoc oklagije i rukama razvucite jufku dok se dobro ne istanji
po rubu poredajte fil,pa umotavajte jufku prema sredini
formirajte male zvrkove,poredajte ih u pleh i pecite pola sata na 220 stepeni(a svako najbolje poznaje svoju rernu,pa se rukovodite i time)
peceni burek poprskajte sa malo prokuhane vode u koju ste stavili malo soli i kasiku masnoce.Neka odstoji nekih pet minuta i onda navalite,uz jogurt i salatu po zelji,zelim vam prijatan rucak!!!!
Kako je tebi ispao recept?
17