U kategorijama: Hladna predjela, Topla predjela, Kruh i peciva

Burek (pita) sa sirom

Znam da ima puno recepta za burek ili pite ama evo i moj recept…nek se nadje

Prava korištenja

Sva prava zadržana

Objavljeno:: 17.04.2008.

Autor: sandykanada: Kanada

Oznake:

: Trenutna ocjena 4.76 (45 glasova)

Tagovi (7)
Komentari (48)

Sastojci

Testo
800 gr.	brasno
1/2 kasicica	suhi kvasac
1 kasicica	sol
	voda po potrebi
Nadjev
500-600 gr.	bjeli sir
150 gr.	ricotta
1 kom.	jaje
1/2 kasicice	papar

Priprema

Brasno suhi kvasac i sol promjesaj pa dodaj vode i zamjesi glatko testo
Podelite ga na 7 loptice (jedna treba biti malo pogolema)
Na stednjaku rastopi 3 zlice margarin i 4 zlice ulje
Svaku loptu rasukaj goleminu malog tanjira i uvaljaj u rastopjeni margarin i redi ih u dugacku tepsiju (na koju si stavio zlicu pripremeni rastopjeni margarin i ulje)
Preli ih sa ostatka margarina i ulja
Nek se odmore 15-20 minuta
Prvo razuci najgolemu lopticu taka da bi bila duplo pogolema od velicinu tepsije (poces od sredinu i polako ides nakon krajeve polako povlacajuci koru nagore..na brini ako se negde pokida jer i najboljih domacica to se uvjek desi ;-) )
Pospi je nadjevom
Razvuci drugi jufku napuni je nadjevom i preklopi je da bi se dobila velicina tepsije i stavi je vrz prve jufke i opet poprskaj filom
Tako uradi sa sve jufke (redi ih jednu vrz drugi i stavjaj nadjev izmegu njih)
Na kraj preklopi sve kore sa krajeva prve jufke (koje vise od tepsiju nadvor)
Peci na 180 stupnjeva dok ne porumeni

Nadjev

Bjeli sir izmrvi, dodaj ostale sastojke i sajedini

Kolaz pripreme
kolaz gotovog bureka
Komad

Posluživanje

Nepeceni burek se moze lijepo zamrnuti …i mozes peci direktno od zamrzivaca

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

48 komentara

#1 17.04.2008., sandykanada

dobila sam super ocene :-))
#2 17.04.2008., ariana74

Evo i jedne 5-ice da ti poprave prosjek…
Recept je super ali rekli bi da je ovo pita jer burek je samo onaj od mesa…
Ali kod mene u Rijeci prodaje se najviše burek sa sirom,tako da i nisi pogriješila…Pusa…
#3 17.04.2008., pajica

Nadam se da te ne uzrujavaju ocjene jer za 2 jedinice par minuta nakon što staviš recept stvarno ne može biti nikakvog povoda osim čiste zloće. A pogotovo još kad burek izgleda toliko slasno! A te zločeste nemoj nikad pozvati na burek, a sami ga očito ne znaju spremiti jer bi inače cijenili makar tvoj trud ako već ne i recept. Dakle, ništa od bureka za njih (još bolje, ostat će više za nas)! :)))
#4 17.04.2008., sandykanada

Hvala drage moje…U Makedoniji se i ovo zove burek..Imamo burek sa sirom, burek sa mesa, burek sa kupus, pizza burek….pa zato ga i ja tako zovem…ali ako je kod vas pita onda nek bude pita ;-)) pozdrav
#5 17.04.2008., Umag-0280

I ja sam ti popravila prosjek. Dakle, taj je s dizanim dijestom i dobro izgleda.
#6 17.04.2008., ariana74

Ma ne se ljutiti Sandy..
Bitni su tvoji divni recepti koji su toliko puta isprobani a ne zavidnici koji daju jedinice jer se ne mogu sa tobom mjeriti…Divna si..
#7 17.04.2008., sandykanada

Ja uvjek stavim malo kvasac jer je bolje za zeljudac…
#8 17.04.2008., sandykanada

Ariance nisam se ni malo naljutila ..nego samo se nasmesila…Puss
#9 17.04.2008., Aurinko

odlicno sandy:)petica..ustvari 5++++.....:D
#10 17.04.2008., sandykanada

;-))
#11 17.04.2008., Hjerte

BRAVO Sandyyyy,pa musti ti njih sto daju lose ocjene,to je samo ljubomora proradila u njima.Vazno je da sirnica gotova moja omiljena pita.Ti meni sirnicu a ja tebi peticu…vazi???
#12 17.04.2008., biljkupinovo

Bas su fine ove kore sa kvascem kad se rade,pravila sam po receptu Violet ona ima jedne struklje sa sirom gde u testo ide kvasac i bas sam se odusevila finocom.Probacu i ovako kako si ti radila jer verujem da je super…5!!
#13 17.04.2008., sandykanada

hvala vam od srca..
Hjerte dacu ti sirnicu ako dobijem koji komad tvoju piticu ;-))
Biljkupinovo… muz ima probleme sa zeljudac i kiseline i ako ne stavim kvasac on ne moze da jede a ovako ne pravi mu probleme…a i lakse se radi ..bar ja tako mislim..vuce se odlicno
#14 17.04.2008., saluan

E da mi je jedan ovaj komadić sada…burek mastan i slastan!!!!
#15 17.04.2008., Hjerte

Ma Sandy pravim kakvu god hoces,samo reci…
#16 17.04.2008., sandykanada

saluan brzaj dok jos ima ….nestace ako jos malo pocekas…jer mi se tako lijepo smeska i izaziva me…
Hjerte ja bih ovu tvoju sa H sto pocinje ne mogu je zapamtiti…hehe…lesnjak pitica
#17 17.04.2008., BikiNL2007

Sandy carice…e ovakav recept nemam!!
Odlican je, a i nisam konkretno nikad razmisljala za ovo dejstvo kvasca!! Burek je mrak!!
#18 17.04.2008., amelia

Sta mi to radis.Slucajno otvorim a ti napravila burek.Debela ne debela sutra ujutro pravim .Super izgleda, orginalan 5+
#19 17.04.2008., aroma

dajem peticu istavljam u omiljene recepte…
#20 17.04.2008., sandykanada

Raduje me da vam se moj burek dopada…
Amelia pravi pa mi reportiraj kako je ispalo i kako vam se svideo…Pusa svima
#21 17.04.2008., maslinka

super izgleda…
#22 17.04.2008., tanjalove

Odlično je kao i uvijek Sandy , a sad pita ili burek , svejedno kad je fino :D
#23 17.04.2008., sandykanada

hvala sefice, hvala Tanja
#24 17.04.2008., dalmatino

Nije vazno nista ostalo kad je u pitanju Sandy.E! :)))))
#25 17.04.2008., sandykanada

;-))))))))))
#26 18.04.2008., ARI26

Ma pusti ti njih draga moja Sandy ovo je za cistu DESETKU!!!!!
Svaka cast evo ti mi opet dade recept koji dugo trazim ,imala sam podstanare koji su ovako pravili piti i jako mi se svidjala,ja sam je znala napraviti ali nakon sto je nisam pravila jako dugo ,a nisam nigdje zapisala potpuni sam zaboravila kako se pravi.bas i hvala sto si postavila recept.SUPER je Pusa:-)
#27 18.04.2008., sandykanada

Bas me raduje da si konacno nasla ono sto si trazila…Golem pozdrav i tebi…i kad ga napravis pisi mi kako je ispalo..dali ti se dopalo i dali je to ono sto si trazila..Puss
#28 18.04.2008., Lar

vidjela sam danas sličicu i dočekala recept… svaka čast… izgleda super
#29 18.04.2008., sandykanada

hvala Lar
#30 18.04.2008., trendel

Evo tebi 10+, a ako sam zakasnila na burek (i kod nas se tako zove) pravićeš mi ponovo!
#31 18.04.2008., sandykanada

dogovoreno..puss
#32 18.04.2008., alex-sonya

Hvala za predivan recept.
#33 18.04.2008., sandykanada

nema na cemu…sa zadovoljstvo delim sve recepte s vama…a jos vece zadovoljstvo mi je kad gi neko isproba i podeli fotku s nama..Pozdrav
#34 18.04.2008., kanadjanka24

Sandy,Sandy ama sta drugo reci osim you go girl:). Jesi i danas bila vrijedna nam:)
#35 18.04.2008., MamaV

Profesionalec si znaci!!
#36 18.04.2008., sandykanada

thank you girl
#37 18.04.2008., monchislava

ajme, koliko komentara ;)) sve je već rečeno…draga Sandy, burek ti je odličan! :))
#38 18.04.2008., anicamaked

burek je odlican…stavjam u omiljene …!
#39 18.04.2008., jstojsin

odličan ti je burek za čistu 10+
#40 18.04.2008., ANDELA

ČISTA PETICA, SAMO PITANJE KOLIKO JE OTPRILIKE VELIČINA TEPSIJE
#41 18.04.2008., koky

Baš kakav volim, fantastično izgleda, dajem odmah 555+++
#42 18.04.2008., takac

sve bolje iza boljeg. možda da otvoriš svoju zalogajnicu brze hrane, to bi tebi jako dobro išlo draga haha. 10+++++
#43 18.04.2008., sandykanada

Andela tepsiju odredi sama spored to koliko velike su ti jufke…mislim koliko tanke gi razvucavas…Ja sam koristila veliku tepsiju…ali ne znam dimenzije jer ne pise na nju…
#44 18.04.2008., sandykanada

hvala svima na lijepi komentara i raduje me da vam se dopao a ja se mislila dali da postavim recept 3 sata..
#45 18.04.2008., muriskova

Ja ovo zovem burek…i savršeno ti izgleda…nema sumnje da je recept za peticu….ma što peticu…zaslužuješ desetku sandy!!!
#46 18.04.2008., sandykanada

hvala draga
#47 21.04.2008., BMK

....u omiljene….
#48 30.04.2008., slavujak

ma ne mogu vjerovat da mi je skoro promako recept…
šta reči nego da je ova tvoja pita ili burek burečki,sir sirečki kako god FANTASTIČNA ocjena naravno 5+++++++++)))))))))))))))