Burek i sirnica

Priprema

Vrijeme pripreme:

120 min

1. 1
   Brasno staviti u plasticnu zdijelu i dodati so i ulje i sve zamjesiti toplom vodom da se fino odvaja od zdijele
2. 2 /slika/377599/
   Na pobrasnjanu povrsinu istresti tijesto i jako mjesiti objema rukama do iznemoglosti:))).Tijesto ce postati fino i glatko i onda nozem odsjeci 12 kom.
3. 3 /slika/377601/
   Svaki odsjeceni komad jos malo premjesiti rukom i oklagijom razvuc u mali krug.
4. 4 /slika/377602/
   Male razvucene krugove ostavljati na krpi koju koristimo za razvijanje….i svaki krug dobro premazati uljem i pokriti najlonskom sve.Tako pokriveno ostaviti da stoji sat vremena.
5. 5
   Dok tijesto stoji pripremiti smjesu za punjenje tako sto cemo luk samljeti i dodati u meso, so, biber te zamjesiti sve radenskom.Smjesu pokriti i ostaviti da stoji isto sat vremena
6. 6
   Drugi fil sa sirom napraviti tako sto cemo sir(ako je feta kao moj)izdrobiti na sitno i dodati jaja i kajmak.
7. 7 /slika/377604/
   Kada je tijesto ostojalo sat vremena radnu povrsinu malo pouljit i tijesto staviti na povrsinu i par puta jufku okrenuti tamo vamo da upije ulje.
8. 8 /slika/377605/
   Jufku dignuti i objema rukama lagano razvlaciti prsima koliko moze.Onda staviti na pouljenu povrsinu i jufka ce se kao zaljepit za radni sto(od ulja) i onda jos Razvucite prstima koliko mozete
9. 9 /slika/377609/
   Donji kraj jufke prebacite i stavljate fil preko citave jufke ali ne puno!!
10. 10 /slika/377611/
    Onda sa strana zamotaj prema unutra jufku i sa gornje strane sve poklopi.
11. 11 /slika/377613/
    Malo poulji prste i od gornje strane prema dole pocinji prvo da prebacis 2 puta jufku i na kraju je zarulaj.
12. 12 /slika/377614/
    Kada smo zarulali sa oba kraja prema unutra jufku i dobijemo fin i veliki burek.Stavljati na pleh oblozen papirom.
13. 13
    Peci u zagrijanoj pecnici na 200 stepeni 40 min.
14. 14
    Ovo je najednostavniji postupak za radjenje bureka koji je jako ukusan!!
15. 15 /slika/377617/
    Prijatno
    Hvala Bosanki na brzini i Vjestini kojom je uradila:)
    Hvala jakici na savrsenom uradku od prvi put!!!