Bullari

Priprema

1. 1
   Tijesto:
2. 2
   Istopi margarin i dodaj mlijeko, neka sve bude mlako.
3. 3
   Izmrvi kvasac i dodaj malo mlake tekucine. Kad se kvasac rastopi dodaj ostatak tekucine, so, secer, kardemumu i brasno.
4. 4
   Umijesi glatko tijesto i pusti neka raste – oko 40 min
5. 5
   Nadoslo tijesto istresi na pobrasnjelu podlogu, malo premijesi i podijeli u 2 dijela
6. 6 /slika/14215/
   Razvaljaj polovinu na 1/2 cm debljine
7. 7 /slika/14217/
   Stavi punjenje: prvo premazi margarinom po cijeloj povrsini, zatim pospi secerom i na kraju cimetom
8. 8 /slika/14218/
   Uvaljaj u rolat, izrezi na komade oko 1 cm debljine
9. 9 /slika/14220/
   Slazi ih u papirne kosarice – zatim drugi dio tijesta isto tako
10. 10
    Premazi ih razmucenim jajetom i pospi krupnim secerom
11. 11
    pusti neka se dizu dok se pecnica ugrije. Neka bude dobro vruca – kod mene 225`C
12. 12 /slika/14221/
    Stavi ih peci 8-10 min – brzo se peku ali pazi jer lako mogu zagoriti peceni