notsoevil notsoevil recept 25.11.2008.
Akcije

Bulgur s bukovačama

Ništa revolucionarno – više kao podsjetnik da i ovakav lagani obrok može biti vrlo ukusan ručak :)
bulgur s bukovacama /slika/107907/

Priprema

Vrijeme pripreme:
30 min
  1. 1
    Skuhajte bulgur u dvostrukoj količini malo posoljene vode (kuha se cca 15 min).
  2. 2
    Za to vrijeme očistite i nasjeckajte povrće i gljive: luk na kockice, bukovače na trakice, brokulu razdvojite na manje cvjetiće, a češnjak i peršinov list sitno nasjeckajte.
  3. 3
    Na maslinovom ulju s timijanom propržite luk dok ne bude staklast. Dodajte bukovače, popaprite ih i uz miješanje pirjajte u soku koji puste dok ne omekšaju (nije potrebno dolijevati vodu!) – cca 5-10 minuta.
  4. 4
    Kad su gljive omekšale i višak tekućine ispario, dodajte cvjetiće brokule i češnjak, posolite i promiješajte. Prelijte sojinim vrhnjem, izmiješajte, poklopite i ostavite na laganoj vatri cca 3-5 minuta dok brokula ne omekša.
  5. 5
    Na podlogu od bulgura složite umak i pospite peršinovim listom. Servirajte uz salatu po želji …

Posluživanje

Bulgur na ovaj način probale su:
maslinka ...
tnova ...
tamarichka.

Sastojci

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

26 komentara do sada…

  1. Plavaptica 27.10.09.17:41 offline
    Akcije
    17 gdje se može kupiti bulgur…? živim na otoku.
  2. notsoevil 27.10.09.18:26 offline
    Akcije
    18 ja ga kupujem u dm-u, a prijateljica mi kaze da ga se moze kupiti u plodinama. nadam se da ce ti to pomoci. :)
  3. Plavaptica 28.10.09.14:30 offline
    Akcije
    19 hvala; baš se veselim da si mi pomogla.
  4. notsoevil 28.10.09.17:37 offline
    Akcije
    20 :) veseli me da sam pomogla …
  5. tamarichka 14.04.10.14:34
    Akcije
    21 Ma presuper , sve ti piše ispod slike! Hvala ti na ovim tvojim zdravim receptima, danas sam u tolikoj žurbi a morala sam si nešto spremiti za pojesti; kako to često bude poharam dm i bio&bio i onda ne znam kaj bi sve sa time radila, sva sreća pa imam tvoje krasne recepte :D Hvala za ručak! :)
  6. notsoevil 15.04.10.06:58 offline
    Akcije
    22 :) hvala tebi na povjerenju da ih isprobavas! :) tvoja izvedba je presuper!!! he, sad ce opet biti vise takvih, zdravijih receptica, dolazi sezona svjezeg povrca (i voca) ... :)
  7. loretta 03.06.10.11:58
    Akcije
    23 odlično:) obožavam bulgur, zanima me gdje mogu kupiti sojino vrhnje i da li ga mogu zamijeniti s običnim vrhnjem za kuhanje
  8. notsoevil 04.06.10.12:00 offline
    Akcije
    24 :) hvala ti. sojino vrhnje mozes kupiti u supermarketima (ja ga kupujem u sparu), na policama sa zdravom hranom. ali, ako ga ne nadjes, mozes ga zamijeniti i obicnim …
  9. baakicaa 31.10.10.21:44
    Akcije
    25 Odlicno jelo! Timijan divno mirise kad pocne da se przi luk, a brokulu i bukovace obozavam…
  10. notsoevil 01.11.10.07:23 offline
    Akcije
    26 :) hvala ti.
    he, bas smo neki dan gustali u ovom … brzo je, a fino. :))
Pogledaj sve komentare

Slični recepti