Bukvalno Ludilo

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Složeno

1. 1 /slika/892831/

   Bukovace operite i narezite na krupnije komade.

2. 2 /slika/892835/

   Namazite ih sa malo maslinovog ulja.

3. 3 /slika/892837/

   Bacite ih na zagrijanu grill tavu i tretirajte 2 minute na jakoj vatri tako da fino puste sok i omeksaju.

4. 4 /slika/892841/

   Ugasite vatru, te ih prebacite u vecu posudu. Dodajte persin, mazuran, cesnjak u granulama, morsku sol, susene vrganje, provansalsku mjesavinu, nasjeckani luk i sojin umak. Sve dobro promijesajte i ostavite da se spoje okusi.

5. 5 /slika/892843/

   Pileca prsa narezite na krupnije komade.

6. 6 /slika/892847/

   Upoznajte ih sa sarenim paprom, provansalskom mjesavinom i curryem. Sve dobro promijesajte.

7. 7 /slika/892853/

   Otpratite ih do grill tave i przite oko 2 minute sa svake strane.

8. 8 /slika/892859/

   Skinite ih sa vatre i stavite u glinenu posudu za pecenje. Dodajte bukovace i ostatak njezinih prijatelja, te sve dobro promijesajte.

9. 9 /slika/892871/

   Stavite posudu u vec zagrijanu pecnicu i pecite na 200°C.

10. 10 /slika/892875/

    U manju posudu stavite jaje, vrhnje i krusne mrvice, te sve umutite.

11. 11 /slika/892879/

    Nakon sto je cijela prica odlezala u pecnici 15 minuta, otvorite, dodajte mix jaja, vrhnja i krusnih mrvica, te sve promijesajte. Zatvorite pecnicu i ostavite tako da se pece jos 10-15 minuta.

12. 12 /slika/892883/

    Ugasite pecnicu, te vase remek djelo odlozite da se malo ohladi.

13. 13 /slika/892887/

    Mortadelu narezite na tanke rezance.

14. 14 /slika/892889/

    Servirajte u plitkom tanjuru zajedno sa mortadelom.