poshada recept 30.04.2009.: Akcije

Buhtle, kiflići, klipići, hrenovke u tijestu…

Volim eksperimentirat. Al za goste uvijek igram na sigurno. I na najbolje. Sigurno kad su peciva u pitanju (za sad) znači ovo tijesto ili kroasani (vec napisani). Tijesto je prefino i odlično se kombinira uz slatka i slana punjenja. Ili pak prazno kao klipići.

Alati

/slika/171519/

Priprema

1
Zamijesite (sa 70dag brašna, a poslije po potrebi dodajte još koliko je potrebno za umijesit meko tijesto, al da se ne ljepi)...
2
Nek se diže na toplom oko 40ak minuta (il koliko već vama treba da se udupla). Ako imate vremena premijesite ga i pustite da nanovo malo odmori.
3
Izbacite ga na lagano pobrašnjenu površinu, pažljivo premijesite. Podijelite na 4 dijela. Oblikujte kugle i pustite ih da odmaraju 10ak minuta.
4
Svaku razvaljajte u krug. Podijelite na trokute po želji (ja obično svaku po 8 – volim da su mi manji kiflići).
5
Punite nadjevom koji vam odgovora.
Ako želite klipiće kidajte komade tijesta i umočite ih u ulje. Tad razvaljajte i smotajte po dužoj strani.
6
Premažte umućenim žumanjkom s malo ulja i mlijeka (ili vašim nekim premazom).Ako su klipići posolite ih odgore. Tad upalite pećnicu na 250 stupnjeva i kad se zagrije ubacite peciva i smanjite na 200.
7
Pecite 20ak minuta.

Posluživanje

slani, prazni
jelenak

Sastojci

70ak dag glatkog brašna
dobra žličica soli
žlica šećera
1 kocka kvasca
5 dcl mlijeka
1, 5 dcl ulja

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 6.605
- Omiljen 52
- Komentiran 23
- Kako je drugima ispalo 4
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

23 komentara do sada…

Tufka 28.12.09.09:08

Akcije

14 :))))))) danas su mi ispale super…nisam imala mira dok ih nisam ponovno napravila!
Ne znam gdje sam zadnji put pogriješila..ali nema veze. Hvala ti na odgovorima. Pozz ;)
poshada 28.12.09.12:59

Akcije

15 e odahnila sam :)
drago mi je šta je na kraju ispalo dobro…
pozdrav i sve najbolje u novoj godini…
jelenak 07.02.10.10:33

Akcije

16 Isprobala sam ih danas i stvarno su vrlo ukusne i meke:) Trebalo mi je malo vise brasna nego sto je navedeno u receptu, ali to ponekad zavisi i od toga koja se vrsta brasna koristi.
U svakom slucaju, i slana verzija sa virslicama i slatka sa marmeladom od sipurka su nam se jako dopale.
jelenak 07.02.10.12:02

Akcije

17 A evo i slicice: http://www.coolinarika.com/slika/279927
poshada 07.02.10.12:34

Akcije

18 Hvala Jelenak… slobodno napiši koliko brašna… da ljudi znaju otprilike od do…
Ma najbolje mi je na kraju svega tako neutralno tijesto… dodaci mu daju sasvim dovoljno armoe… tako da mu u slatkoj verziji ne fali šećera… ni u slanoj soli… bar meni :)
Hvala još jednom…. pozdrav
jelenak 07.02.10.17:07

Akcije

19 Hvala tebi:)
Nisam sasvim sigurna koliko sam brasna dodala, jer sam pravila pola mere i dodala samo toliko da se testo lepo poveze a da ostane meko.
Stvarno je odlicno sto je testo neutralno. Sledeci put cu probati sa nekim cokoladnim kremom. To ce se mom sinu, sigurno, najvise dopasti:)
anka-1955 01.03.10.20:13 offline

Akcije

20 Imam i ja slićne kifleke ali je drukčiji receptić ali ovo ulje im daje finu mekoću krasne su ti a evo i mojih kifleka slićni po izgledu ali malo različit receptek u i slikica
zena-pomorca 24.02.11.12:10

Akcije

21
Jasam ih jutros pravila i svima preporucujem!!!!Mekani a tako jednostavni za napravit.
poshada 25.02.11.11:06

Akcije

22
hvala zeno-pomorca
hanandy 03.04.11.10:30

Akcije

23
Od svih recepata za kiflice ovaj je daleko najbolji. Radila sam 2 puta i oba su kiflice bile savršene, punila sam ih šunkom i sirom, hrenovkama i pekmezom... Jedno bolje od drugog.... Svaka čast na receptu!