Brzo i fino: Zapecimo blitvu s gorgonzolom

Priprema

Vrijeme pripreme:

30 min

1. 1
   odvojite listove blitve od onih bijelih rebara, odstranite im vlakna, operite ih, osušite i narežite na štapiće
2. 2
   zagrijte u tavi 2 dcl mlijeka, dodajte rebra, posolite i popaprite (možete dodati i neku mješavinu začina); kuhajte na laganoj vatri 15-ak minuta
3. 3
   u zasebnoj posudi otopite narezanu gorgonzolu s 1 dcl mlijeka
4. 4
   u zdjeli lagano izmutite žumanjak s jednom žlicom mlijeka
5. 5
   kad je blitva skuhana u mlijeku, ocijedite je, raposredite u vatrostalnu zdjelu, prelijte umakom od gorgonzole i na kraju sa žumanjkom
6. 6
   gratinirajte u pećnici na 180 stupnjeva 5-10 min., dok se ne zapeče