Brzo brže najbrži Lino kolač

Podloga

 Pečene lješnjake možete samljeti u mlinu za orahe ili ih ustniti na krupnije komadiće u najlon vrećici pomoću valjka.

Tacnu na kojoj ćete služiti tortu obložiti papirom za pečenje. Postaviti obruč za torte prečnika 20 cm.
Sve sastojke prenijeti u dublju posudu i promiješati rukom. Dobiće se kompaktna masa koja se ne mrvi, a nije gnjecava. Ako se masa mrvi dodati još mlijeka, a ako je gnjecava dodati još keksa.
Rukom utisnuti masu po dnu kalupa. Poravnati (vidi napomene u ovom receptu). Prekriti celofanom da se ne suši dok se priprema krema od sir

Krema od sira

 Preliti želatinu sa 6 žlica vode i ostaviti da bubri 5 minuta.

Sir, med i  slatko vrhnje kratko izmiješati mikserom da se svi sastojci sjedine.
Nabubrelu želatinu otopiti na najslabijoj vatri, dodati 4 žlice smijese od sira, zagrijevati uz neprestano miješanje dok se ne dobije tekuća glatka masa.
Tekućuu masu sa želatinom uliti u tankom mlazu u smijesu od sira uz miješanje mikserom i mutiti mikserom još minutu da se svi sastojci spoje.
Odmah nanijeti preko podloge od keksa, poravnati i ostaviti u frižideru, dok se priprema Lino lada krema.

Lino lada krema

Čokoladu otopiti na pari ili u mikrotalasnoj pećnici (ja je topim u mikrotalasnoj pećnici).
Dodati žlicu kiselog vrhnja uz energično mešanje. Masa će početi da se zgušnjava. Dodavati ostatak kiselog vrhnja žlicu po žlicu uz energično miješanje. Sa svakom narednom dodatom žlicom vrhnja masa će postajati rijeđa. Ako je smijesa pregusta za izlivanje, kratko je zagrijati na pari ili u mikrovalnoj pećnici.
Odmah preliti preko kreme od sira.
Ako volite intenzivniji ukus lješnaka, preko Lino lada kreme i odmah posuti mljevene pečene lješnake.

Ostaviti preko noći u frižideru.