Moj profil
Veselinka
14.12.2009.

Brzi sos za pastu

10

Kad treba nesto brzo spremiti – nema mnogo smisljanja – skuvati pastu – spremiti sos…po izboru
Kod nas je bio sa iseckanim paradajzom i mesanim zacinima iz baste…

Kad treba nesto brzo spremiti – nema mnogo smisljanja – skuvati pastu – spremiti sos…po izboru
Kod nas je bio sa iseckanim paradajzom i mesanim zacinima iz baste…

Veselinka
14.12.2009.

Sastojci

za
Brzi sos
300 g veoma sitno seckane junetine ( shredded )
1 veliki luk ("slatki"luk-vidalia tj. "pogacar")
2 paradajza (ili mala konzerva seckanog paradajza)
2 kasicice mesanih zacina iz baste:
oregano, timijan, zalfija, bosiljak, mazuran
po ukusu Vegete
1 kasika susenog paradajza u uju (seckanog ili mlevenog)
2 kasike maslinovog ulja
1/2 kasicice bibera
oko 1 dl supe – temeljca
I jos
325 g omiljene paste (pene, spageti…)
2 kasike sveze narendanog parmezana

Priprema

1.

Isprziti na ulju luk (iseckan na rebarca) – brzo i na jakoj vatri da pocne da tamni neravnomerno.

2.

Dodati seckano meso, pa i njega prziti kratko, oko 5 minuta, na jakoj vatri stalno mesajuci.

3.

Posuti biberom, pa kratko proprziti, samo da zmirise…

4.

Dodati paradajz iseckan na kockice (ili malu konzervu seckanog paradajza).

5.

Naliti supom, smanjiti temperaturu i kuvati jos desetak minuta, mesajuci.

6.

Dodati Vegetu, susenog paradjza u ulju i zacine, pa kuvati jos oko 20 minuta na smanjenoj temperaturi.

7.

Servirati uz omiljenu pastu (obarenu “al dente”), posuti sveze narendanim parmezanom…

  • Brzinsko-jelo(1)

3

Za mene dušu dalo.

ide u omiljene!!!

Testeninu volimo i ovo je super sos :)))