Ovo je još jedan omiljen recept u našoj obitelji-brz, finog okusa i izdašan nadasve jeftin i dostupan za svaki džep. Volimo ga svi i stari i oni najmlađi. Odlično prija uz popodnevnu kavicu, kao desert nakon ručka ili za djecu uz šalicu mlijeka ili kakaa. Recept za biskvit je stariji od mene, pokupila sam ga od mame, a mama od bake.
Ovo je još jedan omiljen recept u našoj obitelji-brz, finog okusa i izdašan nadasve jeftin i dostupan za svaki džep. Volimo ga svi i stari i oni najmlađi. Odlično prija uz popodnevnu kavicu, kao desert nakon ručka ili za djecu uz šalicu mlijeka ili kakaa. Recept za biskvit je stariji od mene, pokupila sam ga od mame, a mama od bake.
Sastojci
Priprema
U zdjelu razbiti 3 jaja, dodati 10 jušnih žlica šećera, sok i naribanu koricu naranče, 1 vanilin šećer, ulje i 3 dcl mlijeka. Izmiksati dok ne dobijemo pjenastu smjesu.
U mjericu nasuti 20 dkg oštrog brašna, unutra umiješati gorki kakao 2-3 velike žlice i prstima umiješati jedan prašak za pecivo.
Brašno s kakaom usuti u pripremljenu smjesu i umiješati lagano žlicom jer će na taj način biskvit biti rahliji.
Zagrijati pećnicu na 220 stupnjeva pa kad se zagrije smanjiti na 200 stupnjeva celzijevih.
Uzeti okrugli kalup za voćni kolač, ako nemate može i bilo koji drugi okrugli kalup. Uliti prvu polovicu smjese i staviti peći. Peče se cca 15-20 minuta. Kad je biskvit pečen, iskrenuti ga na pripremljenu tacnu ili tanjur i u isti kalup odmah naliti drugu polovicu smjese i odmah staviti peći. Kad je i drugi pečen, iskrenuti ga na drugi tanjur ili tacnu.
Skuhati puding od vanilije od 1 litre mlijeka, 2 vrećice pudinga i 4 žlice šećera.
Još vruć puding naliti na pripremljene biskvite , po pola pudinga na svaki.
Ostaviti da se ohladi. Ovaj kolač se može jesti čim se ohladi na sobnu temperaturu. Drugi obično pospremim u frižider za sutra.
Posluživanje
Svakom odrezati jedan lijepi komad kolača i poslužiti na tanjur. Odličan je čak i kao mali obrok za djecu uz šalicu mlijeka ili kakaa, a za odrasle uz kakvu finu kavicu ili čaj.
4