Brza indijanka, indijanci, indijansko selo…kako god da ih nazovem super je :) Mozda neko ima slican recept, ali ovako ih ja pravim.
Brza indijanka, indijanci, indijansko selo…kako god da ih nazovem super je :) Mozda neko ima slican recept, ali ovako ih ja pravim.
Sastojci
Priprema
Odvojiti bjelanca i zumanca pazljivo. U manju serpicu staviti 300 gr secera i vode toliko tek da pokrije secer. Ukljuciti ringlu i kuhati sirup. Na stolu spremiti malo vode i cetkicu za povremeno “ciscenje” kristala koji ce se stvoriti na zidove serpice. Nikako ne mijesati, kristali ce se vise poceti pojavljivati.
Za to vrijeme umutiti cvrst sam od bjelanaca i 200 gr secera.
Sirup od secera i vode je gotov kada u njega umocite viljusku i budete u mogucnosti da izduvate baloncic. Polako i u tankom mlazu usipati sirup u sam uz neprestalno mucenje.
Od zumanaca i soljice secera umutiti glatku smjesu. Dodati soljicu ulja, mlaku vodu , brasno i pp . Izliti u pomascen i pobrasnjen pleh i peci na srednje.
Pecenu koru istresti na papir za pecenje i okruglim modlom vaditi krugove.
Spremiti kesicu za ukrasavanje sa najvecim okruglim otvorom ili prerezati vrh nje i tako u kruznom pokretu praviti spitalu na kolacicu.
Cokoladu rastopiti sa buterom i uljem pa preliti preko sama.
*Sljedeci put kad budem pravila spajacu dzemom po dva kruzica a onda ukrasiti samom.
6