coolinarika coolinarika recept 12.03.2007.
Akcije

Brudet sa srdelama

Brudet od više vrsta riba obilato se zalijeva maslinovim uljem, vinom, peršinom i češnjakom, a služi se uz kuhanu palentu. Za kuhanja se ne smije miješati da se riba ne bi raspala. Probajte kako u brudetu pliva srdela.
Brudet sa srdelama /slika/7503/

Priprema

Vrijeme pripreme:
70 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Nasjeckani luk kratko popecite na pola količine maslinova ulja. Dodajte žličicu Vegete, celer list i nastavite pirjati podlijevajući vodom oko 30 minuta.
  2. 2
    Nakon toga po luku rasporedite očišćenu ribu, dodajte preostalu Vegetu i maslinovo ulje, nasjeckani češnjak, peršin i vino. Dodajte još malo vode i pokriveno nastavite kuhati oko 10 minuta.
  3. 3
    Tijekom kuhanja posudu s ribom protresite. Potkraj kuhanja dodajte papar i jelo još posolite.

Posluživanje

Brudet poslužite uz kuhanu palentu.

Savjet

Brudet će biti ukusniji ako uz srdele upotrijebite i drugu sitnu ribu.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

2 komentara do sada…

  1. mrsavica 07.07.07.17:38
    Akcije
    1 još jedna delicija od srdela, super, tko voli pikantnije još dodati sitno sjeckanu ljutu papričicu….
  2. cristiana3006 16.05.12.20:36
    Akcije
    2

    ovo nije brudet nego buzara, brudet je nesto sasvim drugo.

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti