Moj profil

Brudet od liganja sa krem Palentom

60 minuta
68

Ovaj recept za Brudit (kako to kod nas kažu) dolazi od moje mame, ja sam ga samo malo modificirala i evo!

Ovaj recept za Brudit (kako to kod nas kažu) dolazi od moje mame, ja sam ga samo malo modificirala i evo!

Sastojci

za
Brudit
500g Liganja Očišćenih
2 glavice Kapule
3 Češnja Češnjaka
1 dcl Bijelog vina ili 1 čep kvasine
prstohvat soli i papra
prstohvat mješavine mediteranskih začina
1 list Lovora svježeg
3-4 svježa Pamidora ili ako nema
1 Žličica Ketchupa blagog
Kremasta Palenta
7-8 Dcl Vode
Prstohvat Soli
5 dkg Maslaca
Prstohvat Timijana ili Majčine dušice

Priprema

1.

Lignje ako nisu očišćene, očistite i narežite na kolutiće,

2.

Luk i Češnjak popržite na maslinovom ulju, te dodajte
Lignje,

3.

Dodajte začine i rajčicu i prodinstajte dok lignje ne omeknu.

4.

Na kraju dodajte vino i pustite da malo alkohol ispari te pospite peršinom!
Palentu Skuhajte na vodi kojoj ste dodali sol maslac i vrhnje te pustite 3 minute da se skuha i poslužite!

Posluživanje

Kremasta Palenta sa mirodijama je moj novi način pripreme Palente jer dodatkom vrhnja i maslaca dobiva onaj poseban okus koji paše kod Brudeta, a dodavanjem Timijana ili Majčine dušice još je dodatno aromatizirate, Pokušajte, Vjerujte vrlo je ukusno!!!

  • Lignje(3)
  • Brudet-lignje(2)
  • Palenta(1)

11

finooo😋

Isprobano! Jako, jako fino. Prste smo polizali 🙂

Predobar recept. hvala.

Ovako je ispalo drugima