Ah ta divna djecja usta . Jucer mi je u posjeti bila prijateljica sa cetverogodisnjom kcerkicom Lanom i naravno da sam im ponudila ove kolacice . Rekla je da izgledaju prelijepo i neobicno ,te kako se zovu . Prije nego sto sam uopce uspjela otvoriti usta mala Lana je rekla "Zar ne vidis mama , zovu se Brrrr,,,,,hadno mi je " Svi smo se od srca nasmijali i mislim da Lanina verzija imena upravo daje pravi opis kolacica . Jednostavan za napraviti i nadasve ukusan , a i dekorativan .
Ah ta divna djecja usta . Jucer mi je u posjeti bila prijateljica sa cetverogodisnjom kcerkicom Lanom i naravno da sam im ponudila ove kolacice . Rekla je da izgledaju prelijepo i neobicno ,te kako se zovu . Prije nego sto sam uopce uspjela otvoriti usta mala Lana je rekla "Zar ne vidis mama , zovu se Brrrr,,,,,hadno mi je " Svi smo se od srca nasmijali i mislim da Lanina verzija imena upravo daje pravi opis kolacica . Jednostavan za napraviti i nadasve ukusan , a i dekorativan .
Sastojci
Priprema
Za kuglice od badema sve sastojke izmijesaj u kompaktnu masu i izmedju dlanova uvaljaj kuglice velicine manjeg oraha ( 1 mala zlicica mase ) . Slazi kuglice na pleh oblozen papirom za pecenje sa dosta razmaka , jer ce se tokom pecenja rasiriti .
Za tijesto bjelanjke izmuti u cvrstu pjenu i ostavi sa strane dok pripremis druge sastojke . Kremasto izmuti maslac sa secerom , pa dodaj zumanjak , mlijeko , vaniliju , rum i koricu limuna ,sve lijepo izmijesaj pa dodaj brasno sa praskom , sodom i solju , te izmuti u glatku finu smjesu .
U dobivenu smjesu dodaj izmucene bjelanjke i spatulom izmijesaj u jednolicnu masu .
Malom zlicicom grabi dobiveno tijesto i stavi na kuglicu od badema tako da prekrije polovicu kuglice .
Peci kolacice u zagrijanoj pecnici na 180 stupnjeva oko 15-tak min. dok na pocne zutiti po rubovima . Pusti da se potpuno ohlade .
Hladne kolacice pospi secerom u prahu pazeci da otkriveni dio kuglice (kao mala glavica ) ostane neposut .
Ako ih neces odmah konzumirati spremi u kutiju sa poklopcem i zaledi do upotrebe .
7