U kategoriji: Glavna jela

Brodeto od sitne ribe sa zebra kockama

Ukusno, jednostavno, dekorativno i lagano.Zebra kocke samo su dekorativnija izvedba žganci ili palente, koja se i inače jede uz brodeto.

Vrijeme pripreme	1 h

Sastojci za 4 osobe

Brodeto
1,20 kg	miješane ribe
1 glavica	luka
4 režnjića	češnjaka
malo	bijelog vina, sjeckani peršin list
1 list	lovora
	sol, maslinovo ulje
0,5 l	tekućeg paradajza
1	sitno naribana mrkva
Zebra kocke
	instant palenta
	sipino crnilo
malo	soli, maslaca

Na maslinovo ulje staviti dinstati nasjeckani luk i češnjak, te sitno naribanu mrkvu
Dodati lovorov list
Podliti vodom, bijelim vinom, dodati soli, papra , sjeckani peršin, tekući paradajz i dalje krčkati
Kad je gotovo prodinstano dodati ribu , još malo posoliti, te bez mješanja samo tu i tamo protresti i kuhati dok je riba gotova oko 15 minuta.
Paralelno skuhati palentu u dvije posude, dodati soli i maslaca, te u jednu polovinu sipinog crnila (ja sam kupila jedan paketić)
U zdjelu ili protvan slagati red žute, red crne palente ( može se zagladitivlažnom žlicom) i pustiti da se stvrdne

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 13.05.2008., TashaNa

ne znam sta mi se vise svidja: brodeto ili zebrice… stvarno super ideja za ove zebraste kocke!
#2 13.05.2008., tanjalove

Vera , ovo mi je živo ludilo !!!!
#3 13.05.2008., foodfan

Hvala curke. I meni se sviđa, ima još varijacija doći će na red.
#4 14.05.2008., vjerav

super 5
#5 14.05.2008., MadameVisage

Odlična ideja, ja obavezno uz brujet jedem puru, probati ću i ovu tvoju!
#6 14.05.2008., dalmatino

Sad mi je jasno :)))
#7 14.05.2008., branka-

Vjerujem da je jako fino,a kako sam i rekla u svom receptu za brudet svi su toliko razliciti jedan od drugog
U Neretvi je drugaciji od mjesta do mjesta a kako ne bi bio od Neretve do Zagreba ili Slavonije ….
#8 14.05.2008., branka-

Zaboravila sam rec ,koliko god bili drugaciji i razlikovali se po sastojcima ili postupku svi ga posluzivamo sa najboljim prilogom-purom, koja kao da je stvorena za brudet
#9 14.05.2008., MiraMartinetti

draga Foodfan, ovo ti je pun pogodak… bravo !!!!!!
Leti pet :)
#10 14.05.2008., OneDrop

Fudfanice, ODLIČNO!!!!!!!
#11 14.05.2008., cosmo2503

Ove su ti kocke zakon, crna palenta, ma zakon….
Brujet je klasika, uvijek dobro došla na mom stolu.