U kategoriji: Kruh i peciva

Brioši obični

Brioši, zapravo nešto malo bogatiji kruh, s jajima, maslacem i šećerom, savršeni su za doručak. Pogotova kada odstoje koji dan, pa se osuše. Umaču se u kavu ili mlijeko (točno tri sekunde, jer inače doživljavaju havariju i tonu na dno šalice) ili premažu tankim slojem marmelade.

Prava korištenja

Objavljeno:: 08.04.2008.

Autor: tracy: New York, Sjedinjene Američke Države

: Trenutna ocjena 4.84 (25 glasova)

Tagovi (7)
Komentari (17)

Sastojci

700 gr	brašna
1	kockica svježeg kvasca
4	jaja
120 gr	maslaca
100 gr	šećera
po potrebi	mlakog mlijeka
	sol, vanilija, korica naranče

Priprema

Kvasac umiješajte sa žličicom šećera i žličicom brašna, te malo mlakog mlijeka i ostavite da naraste.
U prosijano brašno dodajte šećer, vanili šećer i sol.
Posebno umutite jaja s narančinom koricom i rastopite maslac.
Brašnu dodajte kvasac, jaja i maslac, pa umijesite dodajući mlakog mlijeka po potrebi. Tijesto mora biti mekano.
Ostavite na toplom oko sat vremena da se diže.
Premijesite i oblikujte loptice, te ih slažite na lim za pečenje (ja sam koristila onaj za muffine).
Ostavite na toplom mjestu. Kad udvostruče volumen premažite žumanjkom kojem ste dodali žlicu vode, te po želji pospite grudicama šećera.
Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva od 25 do 30 minuta.

Posluživanje

Od ove smjese sam dobila 16 većih brioša.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

17 komentara

#1 08.04.2008., TIANA

Super !!!!!!!!!!!!
#2 08.04.2008., anarad

Kakva slika. Odlicno i prava petica. Pozdrav
#3 08.04.2008., superkemija

jesi ih pekla u nekim kalupima, tako mi se čini, savršeni su!!
#4 08.04.2008., Funnybug

ovo cu morati da probam ….
#5 08.04.2008., sandykanada

pecene su u muffins kalupi..jer tako Tracy?
Odlican recept
#6 08.04.2008., sandykanada

ops…pise i u recept nisam videla jer sam samo sastojke procitala jer izrada mi je dobro poznata…Kad se radi o peciva nemam problema..Pozdrav
#7 08.04.2008., tracy

Superkemija, sandy ima pravo, peceni su u kalupina za muffine. Tako sam vidjela da neki prave, pa mi se svidjelo.
Sandy, i meni ide sve sa svjezim kvascem! Mada mi ga je tesko pronaci, pa koristim onaj suhi. Ali, razlika se osjeti!
#8 08.04.2008., sandykanada

i ja koristim suhi kvasac-quick rising yeast…super je…navikla sam ga i sad mi je lakse nego sa svezim…
#9 08.04.2008., superkemija

pretpostavila sam, baš fora, krasni su !!!!
#10 08.04.2008., superkemija

da sad sam i ja pročitala, nisam ni gledala kako, gledala sam samo što treba !! ;))
#11 08.04.2008., art

mmmljac fino!!! ;)
#12 08.04.2008., monchislava

izgledaju predivno…spremam na sigurno i čekaju svoj red za isprobavanje :)
#13 09.04.2008., anicamaked

super ideja …
#14 01.05.2008., superkemija

tracy presavršeni su , ova moja klinceza se igrala na dvorištu i samo dolazila i zijevala, daj još !! ni ja nisam mogla odoljeti ,pa smo odmah tople čupkali!!!!!
;))))))
#15 02.05.2008., tracy

Superkemija, bas mi je drago!
#16 19.05.2008., Larani

Evo i mojih, bas su bili dobri!
http://larani.coolinarika.com/slike/prikazi/64663
#17 20.05.2008., tracy

Ejj, Larani, tko bi rekao da će moji brioši obični doživjeti ovoliku slavu!
Ja sam ih također radila prije nekoliko dana!