![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Breskve s čilijem
Ovako pripremljene breskve su savršen desert za sve željne noviteta i inovacija u kuhinji. Slatko-kiselkastu aromu deserta zagrijat će čili, a odmah iza toga ugasiti sladoled od jogurta. Kreativno!
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 17.09.2007.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 107 kcal / 447 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (2 glasa)
Sastojci
| 3 | breskve (120 g) |
|---|---|
| 20 g | maslaca |
| 1 žlica | smeđeg šećera |
| Za čili umak: | |
| 20 g | smeđeg šećera |
| 200 ml | soka od naranče |
| 100 ml | bijelog prošeka |
| 1 mahuna | vanilije |
| 1 žlica | Gussnela Dolcela |
| 1 žličica | čilija u prahu |
| 2-3 žlice | soka od limete |
| Za posluživanje: | |
| sladoled od jogurta | |
Priprema
- Za čili umak šećer lagano otopite i na laganoj ga vatri popecite do svjetlosmeđe boje.
- Zalijte narančinim sokom i prošekom, dodajte mahunu vanilije koju ste uzdužno prerezali i kuhajte još par minuta.
- Nakon toga dodajte Gussnel pomiješan s čilijem te razmućeno u malo hladne vode i soka limete. Nastavite kuhati pola minute.
- Breskve prepolovite, blanširajte 30 sekundi, ogulite im kožicu i osušite ih.
- Na otopljenom maslacu kratko popecite smeđi šećer. Dodajte pripremljene breskve pa ih pecite na karameliziranom šećeru 2-3 minute.
Posluživanje
Pripremljene breskve složite u zdjelice za posluživanje. Na svaku polovicu stavite kuglicu sladoleda, prelijte čili umakom i poslužite.
Savjet
U nedostatku svježih breskvi možete koristiti Kompot breskve Podravka.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 1,07 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 15,96 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 0,74 | - | - |
| Ukupno masti | g | 3,75 | - | - |
| Kolesterol | mg | 11,13 | - | - |
| Vitamin A | IU | 286,85 | 7 | 6 |
| Vitamin C | mg | 15,95 | 21 | 18 |
| Vitamin D | IU | 1,23 | 1 | 1 |
| Vitamin E | IU | 0,49 | 2 | 2 |
| Kalcij (Ca) | mg | 29,40 | 3 | 3 |
| Fosfor (P) | mg | 26,23 | 3 | 3 |
| Kalij (K) | mg | 177,54 | 5 | 5 |
| Natrij (Na) | mg | 33,13 | 1 | 1 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
2 komentara
-
-
#1 17.09.2007., gastronom
- Odlično kreacija sasvim dobra.Mislim da je preporuka za mlade i potpuno zdrave osobe.Kombinacija remeti sokove u želudcu i i još mnogo toga.Dakle neka sva čula uživaju u ovoj božanstvenoj harmoniji namirnica.preporuka samo za zdrave ljude.pozdrav
-
-
-
#2 20.09.2007., gogetalo
- Zvuči kao zanimljiva kombinacija okusa
-
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
