Moj tata je veliki majstor za ribu… :o) Danas sam pravila po njegovom receptu, mada mozda vec ima slicnih recepata, ali evo i ovog nacina – pa probajte.
Moj tata je veliki majstor za ribu… :o) Danas sam pravila po njegovom receptu, mada mozda vec ima slicnih recepata, ali evo i ovog nacina – pa probajte.
Sastojci
Priprema
Ribu obraditi, ocistiti i odstraniti krljust, skrge i peraja, rep i glavu – takodje. Mada, i ne mora ko voli. Mi ne volimo, pa je odstranim odmah.
(Ne znam kako je Vi cistite, ali je moj tata “struze” sa viljuskom, to je zakon za ribu sa vecom krljusti!)
Ribu prerezite na polovine, staviti u dublju posudu, pa onda je preliti sa mjesavinom svih gore navedenih zacina, sem sa maslinovim uljem, a u svaku stavite po jedan cen bvijelog luka i prikaciti sa cackalicom. Naravno i unutrasnjost ribe posuti/premazati sa mjesavinom zacina. Sve po ukusu.
Osatviti u frizideru da odstoji 2-3h.
Ribu uvaljati u brasno i lagano prziti na maslinovom ulju. Najbolje u teflonskoj posudi.
Sluziti odmah, a izmedju svakog parceta ribe staviti po list lovora.
6