coolinarika coolinarika recept 25.12.2003.
Akcije

Bouillabaisse

Riblja se juha može prirediti na razne načine, i prozirna i krem. Francuska riblja juha bouillabaisse također ima mnoštvo lica. Iako je najpoznatiji onaj iz Nice, s umakom od šafrana, svaki je vrijedan kušanja.
<em>Bouillabaisse</em> /slika/2467/

Priprema

Vrijeme pripreme:
40 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1
    Na zagrijano maslinovo ulje stavite sitno narezane češnjak, luk, poriluk, celer, komorač i sve zajedno pirjajte na srednje jakoj vatri 10 minuta često miješajući.
  2. 2
    Dodajte brašno, promiješajte, a zatim dodajte lovorov list, timijan, šafran, narezane pelate, zalijte vodom i na laganoj vatri kuhajte još 15 minuta.
  3. 3
    Dodajte narezanu grdobinu, kapice, kozice, Vegetu, poklopite i lagano kuhajte oko 10 minuta.

Posluživanje

Juhu bouillabaisse poslužite posipanu svježe narezanim vlascem.

Savjet

Za bouillabaisse možete upotrijebiti i druge vrste bijele ribe, rakova i školjkaša te po želji zasebno kuhane riže.

Sastojci

Broj osoba:
6 osoba

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

3 komentara do sada…

  1. Ebba 12.04.08.15:14
    Akcije
    1 5!!!!!!!!
  2. loran 23.04.08.08:38
    Akcije
    2 Bouillabaisse je specijalitet iz Marseille a ne iz nice! Pisaladiere je npr specijalitet iz nice (pizza sa crvenim lukom i incunima).
  3. Ebba 10.06.08.13:58
    Akcije
    3 Pissaladiere je odlican :))), samo dugo vremena treba da se napravi. ja i seka utrosile jedno cijelo poslijepodne za pissaladiere zbog dizanja tijesta.
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti