coolinarika recept 07.05.2007.: Akcije

Bosanska musaka

Mljeveno meso je lako kvarljiva namirnica, zato ga sameljite netom pred pripremu musake. Musaku kao glavno jelo ili predjelo poslužujemo neposredno iz pećnice i jedemo još vruće uz salatu i kruh.

Alati

Uz ovaj recept preporučujemo…

Recepti

Kupus salata

coolinarika 24.03.2005.

Kupus i kim čine par čija se svojstva idealno nadopunjavaju. Jabučni ocat također posjeduje ljekovita svojstva, a ohrabrite se i na upotrebu bučinog ulja! Kada se naviknete na njegov miris, postat će nezamjenjiv u pripremi salata!

Članci

Bosna i Hercegovina

smihelac 22.02.2010.

U Bosni zaboravite na dijetu. Osim što nećete moći odoljeti strateški pozicioniranim restoranima, gostionicama, ćevabdžinicama, buregdžinicama i slastičarnama, nećete moći odoljeti ni gostoljubivim domaćinima. Probajte bosansku kuhinju!
Bosanska kuhinja

zsatovic 07.05.2007.

Jeste li za đulbastiju ili škembe-ćevap, tarhana-čorbu ili možda lezibabu, medene gurabije, miješani sutlijaš, paluzu…
Baščaršija – glavna čaršija

vedranb 24.11.2008.

Prvo što morate posjetiti u Sarajevu je stari dio grada - Baščaršija. Osim arhitekture karakteristika Sarajeva je i bosanska kuhinja na koju je veliki utjecaj ostavila vladavina Otomanskog carstva od gotovo 500 godina.
Povrće napada

zsatovic 28.09.2009.

Definirati što je to povrće izuzetno je teško. Ali opet nekako svi znamo što je povrće. Možda je najtočnije reći da se radi o biljkama koje se uzgajaju radi jednog svog jestivog dijela. Ili možda više njih…
Rezanje luka na kockice

dperman 21.03.2004.

Luk ogulite i višenamjenskim nožem prerežite napola.
Kako smanjiti gorčinu patlidžana?

coolinarika 10.09.2003.
Kako spriječiti upijanje suvišne masnoće prilikom...

dperman 01.09.2005.

Namirnice

Patlidžan

coolinarika 26.07.2010.

Ključna stvar kod kupovine patlidžana je njegova svježina. Odaberite lagane, srednje velike primjerke koji sadrže manje sjemenki jer one uzrokuju gorčinu patlidžana. Vanjska kora treba biti sjajna i čvrsta, bez oštećenja, smeđih mrlja ili rupica.
Rajčica

karmela 15.11.2010.

Iako su joj stabljika i listovi otrovni, plodovi rajčica spadaju u najjestivije povrće. Svježa ili konzervirana rajčica priprema se kao juha, umak, sastavni je dio salata, kombinira se s tjesteninom, rižom, povrćem, mesnim jelima ili ribom.
Luk

coolinarika 30.06.2005.

Ljutika, kao najfiniji član ove porodice, upotrebljava se za rafinirana jela, kao što su klasični umaci bérnaise, espagnole ili umak na bazi gljiva i vina. Dodavanjem ljutike u kvalitetni vinski ocat dobiva se izvrstan sastojak za salatni preljev.