Ovo je osnovni recept pogače koja se često nalazi na mojoj trpezi.Maštovitost slaganja pogače u tepsiju daje joj konačan izgled
Ovo je osnovni recept pogače koja se često nalazi na mojoj trpezi.Maštovitost slaganja pogače u tepsiju daje joj konačan izgled
Sastojci
Priprema
napraviti kvas od germe, malo mlakog mlijeka i kafene kašikice šećera
umutiti jaja, so, dodati brašno,1/2 praška za pecivo i kvas i sve to zamjesiti sa mlakastim slatkim mlijekom (ne smije biti ni hladno ni prevruće)
kad je tijesto lijepo izrađeno dodati sjemenke po želji (susam, ćurakot, lan, suncokret....) i ostaviti da odstoji dok se masa ne udupla
tijesto podjeliti na 6 loptica, pa svaku lopticu razvaljati u veličini tepsije.Tepsiju premazati istopljenim maslacem i svaku razvučenu lopticu takođe premazati.
Jednu lopticu ostaviti za sredinu pogače. Isjeći na 8 djelova da se dobiju trokutići i svaki trokutić prebaciti iz sredina na kraj tepsije, a onu jednu preostalu lopticu staviti u sredinu
pogaču premazati umućenim žumanjkom, posuti sjemenkama po želji i opet ostaviti da malo nakvasa
rernu zagrijati na 250 i peći 10min,a onda smanjiti na 180 i peći još 20min
Posluživanje
pogača se služi uz razne vrste sireva
5